Deutschland - mag nur auf den ersten Blick wie ein Land erscheinen, in dem nur Bier getrunken und produziert wird. Tatsächlich ist der gesamte Südwesten des Landes mit Weinbergen bedeckt, und die Weinbautradition der Deutschen reicht bis in die Zeit des antiken Roms zurück. Heute sind deutsche Weine auf der ganzen Welt beliebt und das Land besetzt in Bezug auf die Anzahl der produzierten Weinprodukte souverän seine Nische in den Top Ten der Welt.
Jedem das Seine
Weiße Sorten machen zwei Drittel des Gesamtvolumens der von den Deutschen produzierten Weine aus. Für Weinliebhaber ist Deutschland sowohl mit der Heimat billiger halbsüßer Marken wie "Milk of the Beloved Woman" als auch mit einem Land verbunden, das exquisite und elitäre Namen hervorbringt.
In Deutschland gibt es ein Gesetz, das die Liste der zum Anbau zugelassenen Rebsorten regelt. Es umfasst mehr als 60 Arten von weißen und 30 roten Trauben.
Ein ausgewogener Ansatz
Deutsche Pünktlichkeit und Genauigkeit konnten die Klassifizierung deutscher Weine nur beeinträchtigen. Jeder von ihnen muss einer von mehreren Gruppen zugeordnet werden. Wenn der Wein unter keinen von ihnen fällt, existiert er einfach nicht:
- Tafelweine des Deutschen Tafelweins werden aus Trauben jeder Plantage hergestellt. Bei der Herstellung werden ein Minimum an Anforderungen eingehalten und dieser Wein wird äußerst selten in den Export versandt.
- Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete ist ein Qualitätswein aus dem angegebenen Anbaugebiet. Er wird in einem der dreizehn deutschen Weinbaugebiete erzeugt, und die Trauben, aus denen der Wein gewonnen wird, dürfen nicht mit Früchten anderer Sorten vermischt werden. Für die Herstellung von Weinen dieser Stufe ist der Erzeuger verpflichtet, Verkostungstests durchzuführen und eine bestimmte Nummer zu erhalten.
- Ein Qualitätswein aus Früchten besonderer Reife, der sehr wertvoll ist, heißt Prädikatswein. In dieser Kategorie gibt es sechs eigene Sorten, darunter Weine der "Cabinet"-Klasse - naturbelassen und ungesüßt, "Eisweine" aus am Rebstock gefrorenen Beeren und Weine aus Rosinen-Trauben mit ihrer inhärenten hohen Konzentration und ihrem Zuckergehalt.
Die Vielfalt der Technologien für die Ernte von Früchten und die Herstellung von Wein ermöglichte es den Deutschen, ihren rechtmäßigen Platz im europäischen Olymp der Weinherstellung einzunehmen.
Weintouren
Die beliebte Touristenstraße im Südwesten des Landes wird als "Deutsche Weinstraße" bezeichnet und bietet den Gästen herrliche Ausblicke auf das Rheinufer, wo seit vielen Jahrhunderten die Rebe und die Sonne erstaunliche Früchte hervorbringen, die sind nach Trauben benannt.
