Das Essen im Iran zeichnet sich dadurch aus, dass es im Land nur wenige Lokale gibt, die sich auf ausländische Touristen konzentrieren (Menüs werden normalerweise auf Farsi geschrieben und lokales Essen unterscheidet sich von europäischen), aber dennoch sind nationale Gerichte nicht scharf, nicht fettig und sehr abwechslungsreich.
Essen im Iran
Die Ernährung der Iraner enthält Gemüse, Obst, Kräuter, Reis, Fleisch (Geflügel, Lamm, Lamm), Milchprodukte, Hülsenfrüchte.
Im Iran sollte man Fleisch mit Gemüse, Reis und Erdnusssauce („Chelo-khoresh“); Reis mit Mandeln, Rosinen und Orangen (das Gericht hat einen süß-sauren Geschmack und wird "Polo-Chirin" genannt); Lamm mit Reis („Chilo-Kebab“); Brötchen und Kebabs auf Lamm- oder Rindfleischbasis; Fleischeintopf mit Auberginen, Nüssen, Kardamom und Granatapfelsaft („fesenjan“); mit verschiedenen Gewürzen gewürzte Kalbszunge ("Verbot"); kalte Kefirsuppe mit Minze, Rosinen und Gurken („mast-o-hiyar“); dicke Suppe aus Weizen, Bohnen, Linsen, Spinat, Erbsen („ash-e-gandom“); Salat auf der Basis von Blumenkohl, Eiern und Safran ("gol-kalyam").
Und Naschkatzen werden sich über Kekse mit Nüssen (Walnüssen, Mandeln) und Gewürzen, Früchten, Faludeh (lokales Eis aus Crushed Ice, Limettensaft und Pistazien), Nuss-Halva, Baklava, Raginaka (Walnuss-Süße), Sharbat Lima (Sorbet mit Zitrone), Vanilleeis mit Rosenwasser und Sahne („bastani-akbarmashti“).
Wo kann man im Iran essen?
Zu Ihren Diensten:
- Europäische, japanische, chinesische und andere Restaurants;
-sofre-hane (Restaurants mit nationaler Küche);
- Snackbars und Straßencafés (hier können Sie Sandwiches, Döner, Pizza, Brötchen bestellen);
- Kebab.
Es gibt nur wenige nationale Restaurants, Teehäuser und Shisha-Bars im Land, daher ist es nicht einfach, hier einen anständigen Ort zum Essen zu finden. Aber wenn Sie das richtige Restaurant gefunden haben, können Sie sicher sein, dass Sie dort den ganzen Tag satt werden.
Getränke im Iran
Beliebte iranische Getränke - Tee mit Safran, Kaffee, Doug (fermentiertes Milchgetränk auf Joghurtbasis mit Minzgeschmack), Fruchtsäfte (Wassermelone, Limette, Berberitze), Cocktails und andere alkoholfreie Getränke, einschließlich Fanta und Coca-Cola, non -alkoholisches Bier mit Fruchtaromen.
Es ist im Iran verboten, Alkohol zu trinken, daher gibt es im Land keine Orte, an denen Alkohol offen verkauft wird.
Gastronomische Tour in den Iran
Nach einer gastronomischen Reise in den Iran können Sie eine iranische Familie besuchen. Neben nationalen Gerichten können Sie hier alle Arten von Backwaren in Form von Fladen und Brötchen probieren. Und wenn Sie nationale Restaurants besuchen, können Sie eine Vielzahl von herzhaften und köstlichen iranischen Gerichten probieren.
Wenn Sie in den Iran reisen, können Sie historische Denkmäler, heilige Stätten, archäologische Zonen, luxuriöse Paläste sehen und die köstlichen nationalen Gerichte kennenlernen.
