Essen in Vietnam ist ein kollektives Ereignis: Ein Gericht wird auf einem gemeinsamen Teller auf dem Tisch serviert, von dem Mitbewohner mit Stäbchen Essensstücke auffangen (in Restaurants servieren Europäer in der Regel solche Gerichte nicht).
Da die Vietnamesen sehr sauber sind, machen Sie sich keine Sorgen, dass das Essen in lokalen Restaurants für Sie mit einer Magen-Darm-Störung enden kann.
Abgesehen davon, dass das Essen in Vietnam lecker und gesundheitlich völlig unbedenklich ist, ist es auch sehr günstig (das Essen auf dem Land ist billig).
Essen in Vietnam
Obwohl die vietnamesische Küche eine Mischung aus indischer, chinesischer, französischer und anderer Küche ist, ist sie völlig einzigartig und unverwechselbar.
Die Ernährung der Vietnamesen umfasst Meeresfrüchte, Hühnchen-, Schweine- und Rindfleischgerichte, Nudeln, Reis sowie köstliche Gerichte von Schildkröten, Schlangen, Wild, Ratten … Knoblauch, Ingwerwurzel), Soja- und Fischsaucen.
Bei Ihrer Ankunft in Vietnam haben Sie die Möglichkeit, die traditionelle Pho-Suppe, Krokodil-, Frosch- und Straußenfleisch sowie schwarzen und roten Reis, Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch und Hummer zu probieren.
Wenn Sie in großen vietnamesischen Städten Urlaub machen, besuchen Sie unbedingt spezielle Straßen, zum Beispiel Krabbenstraßen oder solche, in denen Hühner am Spieß, die in verschiedenen Gewürzen mariniert sind, bei jedem Schritt ausgestellt werden.
Wo kann man in Vietnam essen?
Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants (sie haben eine abwechslungsreiche Speisekarte, so dass Sie hier vietnamesische, indische, chinesische, französische und sogar irische Küche probieren können);
- "Schlangen"-Restaurants (hier können Sie nicht nur eine Schlange probieren, sondern auch das aufregende Schauspiel betrachten, das mit der Zubereitung dieses Reptils verbunden ist);
- Cafés und Teehäuser (hier können Sie den reichen Geschmack und das Aroma von Kaffee und verschiedenen Teesorten genießen);
- Straßencafés (die Besonderheit solcher Cafés besteht darin, dass die Besucher hier auf kleinen Plastikstühlen sitzen).
Getränke in Vietnam
Die Lieblingsgetränke der Vietnamesen sind Tee, Kaffee, frisch gepresste Säfte, exotische Fruchthälse, lokaler Wein.
Auf dem Land kann man eine besondere Teesorte probieren - Artischocke: Sie kommt in Form von Harz (es muss in Wasser aufgelöst werden) und getrockneten Blättern (er wird wie normaler Tee gebraut) vor.
Wenn Sie sich entscheiden, echten vietnamesischen Kaffee zu kaufen, ist es besser, dafür auf den Markt in Dalat zu gehen (Sie können ihn natürlich in jedem Touristenzentrum in einem Fachgeschäft kaufen, aber dort kosten die Kosten das 1,5- bis 2-fache höher).
Gastronomische Tour nach Vietnam
Feinschmecker können auf eine Food-Tour gehen, um die nationale Küche in verschiedenen Regionen Vietnams kennenzulernen (die Küche von Nord-, Süd- und Zentralvietnam unterscheidet sich stark voneinander). Wenn Sie eine solche Tour unternehmen, werden Sie verstehen, dass die kulinarischen Symbole des Nordens Nudelsuppe, gebratenes Fleisch und Meeresfrüchte, der Süden - Gewürze und scharfe Gerichte und das Zentrum - komplexe vietnamesische Gerichte sind.
Wenn Sie möchten, können Sie an Meisterkursen zum Kochen grundlegender vietnamesischer Gerichte teilnehmen (Pho-Suppe, Reispfannkuchen mit Garnelen und Schweinefleisch, grüner Papayasalat).
Eine Tour nach Vietnam wird nicht nur durch die lokalen Sehenswürdigkeiten, sondern auch durch die hervorragende Küche in Erinnerung bleiben.
