Beschreibung der Attraktion
Die Inkerman Vintage Wine Factory wurde am 1. Februar 1961 gegründet. Die Anlage wurde in geschlossener Bauweise auf der Basis von Konstruktionskalk gebaut. Der in diesen Steinbrüchen abgebaute Stein wurde verwendet, um die im Zweiten Weltkrieg zerstörten Gebäude von Sewastopol wieder aufzubauen. Nach Einstellung des Kalksteinabbaus gingen bis zu 12 m hohe und 10-12 m breite unterirdische Stollen, die sich in einer Tiefe von 5 bis 30 m über der Erdoberfläche befanden, in den Besitz der Anlage über. In den Galerien wurden spezielle Fässer installiert und die ersten Weinmarken zum Altern gelegt: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" und andere. Der Wein Rkatsiteli Inkermanskoe wurde die erste Marke der Fabrik.
Die Spezialisten, die im Werk Inkerman arbeiten, haben ein Praktikum im Weingut Massandra absolviert und unterstützen die alten Traditionen der Weinbereitung durch die Reifung in Eichenfässern für sechs Monate bis fünf Jahre.
Die Spezialisten des Werks führen ständig wissenschaftliche Forschungen durch, um die Technologie der Weinherstellung zu verbessern, die Rohstoffbasis zu untersuchen und neue Weinmarken zu kreieren. 1990 wurde das Werk Inkerman als eines der besten Weingüter der Welt ausgezeichnet. Im Laufe seines Bestehens haben die Produkte des Werks sechzehn Grand-Prix-Pokale, hundertfünfunddreißig Gold-, etwa sechzig Silber- und zwölf Bronzemedaillen bei internationalen Wettbewerben und Ausstellungen gewonnen.
Bis heute hat die Inkerman Vintage Wine Factory ihre Türen für alle Besucher geöffnet. Hier können Sie nicht nur die Weine der Fabrik probieren, sondern auch die Keller besichtigen, sich über die Technologien der Weinherstellung, die Geschichte der Fabrik informieren und dieses Getränk auch im Firmenladen kaufen.
