Abchasien war eine der ersten Regionen der Welt, die die Feinheiten der Weinherstellung erlernte. Archäologen bestätigen diese Version mit ihren wertvollen Funden, die darauf hinweisen, dass bereits im 3. Jahrtausend v. Chr. Traubenweine auf dem Territorium der Republik hergestellt wurden. Die Produkte waren schon im alten Rom gefragt, wo halbsüße Weine aus Abchasien geliefert wurden. Damals wurde dieses Gebiet Dioskurien genannt, und seitdem werden besonders wertvolle Sorten von nützlichen Beeren gezüchtet, die an die Eigenschaften der Reifung in einem feuchten subtropischen Klima angepasst sind.
Geschmacksbouquet
Auf dem Territorium der Weingüter Abchasiens werden zwei Hauptsorten von Trauben angebaut: Isabella für die Herstellung von Rotweinen und Weißwein Tsolikouri. Eine der besten Weinindustrien der Republik ist die Suchumi-Weinfabrik, deren Technologien und Verfahren den historisch begründeten Traditionen der abchasischen Meister möglichst nahe kommen.
Die berühmtesten abchasischen Weine sind auf der ganzen Welt berühmt:
- Rotwein "Lykhny" wird aus Isabella-Trauben hergestellt und hat einen charakteristischen Geschmack und einen dunklen Rubinton.
- Vor etwas mehr als zehn Jahren wurde trockener Rotwein "Chegem" hergestellt, dessen Qualität jedoch bereits in vielen Ländern von echten Feinschmeckern anerkannt wurde.
- Der halbsüße Wein aus Abchasien "Apsny" gilt als Damenwein. Für die Granatapfelfarbe und den samtigen Geschmack sorgen die Sorten Merlot, Saperavi und Cabernet Sauvignon.
- Der Halbsüße "Psou" ist ein Klassiker unter den Weißweinen. Für seine über ein halbes Jahrhundert an Popularität sorgt eine luxuriöse Mischung aus Riesling- und Aligote-Sorten.
- Wenn die Sorte Rkatsiteli zu Rieslingbeeren hinzugefügt wird, erhalten abchasische Winzer Anakopia, ein Damengetränk mit zartem Aroma und leichtem Nachgeschmack. Aber auch eine starke Hälfte der Teilnehmer an Weinreisen nach Abchasien lässt sich den Genuss dieses halbtrockenen Weißweins nicht nehmen.
Für schöne Damen
Abchasische Winzer glauben ernsthaft, dass einige der von ihnen hergestellten Getränke eher für die schöne Hälfte der Menschheit geeignet sind. "/>
