Beschreibung der Attraktion
Die berühmte Fabrik für Jahrgangsweine und Cognacs "Koktebel" ist eine der hellsten Sehenswürdigkeiten der Krim, deren Produkte weithin bekannt und sowohl in der Ukraine als auch im Ausland sehr gefragt sind.
Der Weinanbau und die Weinherstellung im Otuz-Tal wird seit der Antike praktiziert, lokale Weine waren bereits im mittelalterlichen Russland und im Khazar Kaganate berühmt. Nach dem Anschluss der Krim an das Russische Reich begannen sich der Weinbau und die Weinherstellung in der Region rasant zu entwickeln. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts. Es gab bereits mehrere große Weinwirtschaften von Green, Yuriev und anderen, die dank des Fleißes des Grafen Worontsov und dann des Fürsten Golizyn schließlich auf die industrielle Ebene gebracht wurden.
Nach der Bildung der Sowjetmacht auf der Krim wurden im Koktebeltal eine Staatsfarm und mehrere kleine Weinbaubetriebe organisiert. Im Jahr 1930 wurden sie zu zwei Kolchosen zusammengeschlossen, die sich im Oberen und Unteren Otuzes befanden. Während des Großen Vaterländischen Krieges wurde das Weingut Koktebel vollständig zerstört. Am Ende des Krieges wurde es restauriert und es entstand eine große vereinigte Kolchose "Koktebel".
Im Laufe der Zeit wurde beschlossen, auf eine neue Produktionsebene zu wechseln, und 1958 begann der Bau des größten Weinguts auf der Krim. Da die Bauarbeiten groß waren, wurden die Arbeiter der Moskauer U-Bahn eingeladen, unterirdische Arbeiten durchzuführen. Der untere Speicher wird durch 8 sechzig Meter lange Tunnel repräsentiert, die in den Berg einschneiden, sie sind durch eine neunzig Meter lange Galerie verbunden. Das obere Lager besteht aus 5 Tunneln, deren Länge jedoch um ein Vielfaches länger ist.
Heute hat sich die Manufaktur für Jahrgangsweine und Cognacs „Koktebel“auf die Herstellung hervorragender kräftiger, trockener und Dessertweine sowie klassischer Jahrgangs-Cognacs spezialisiert. Alle von ihnen haben aufgrund der lokalen Boden- und Klimabedingungen einen ursprünglichen Geschmack.
Das Sortiment an Weinen und Cognacs ist sehr vielfältig, aber die bekanntesten davon sind Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel und 7-jähriger Koktebel Cognac.
