Essen in Kuba zeichnet sich dadurch aus, dass sich die Auswahl und Qualität der Speisen auf der Insel in den letzten Jahren deutlich verbessert hat. Wer jedoch exotische und kulinarische Meisterwerke erwartet, wird enttäuscht sein – die kubanische Küche ist recht einfach und wenig abwechslungsreich.
Essen in Kuba
Die traditionelle kubanische Küche wurde stark von der afrikanischen, kolumbianischen und spanischen Küche beeinflusst, daher lohnt es sich in Kuba, nationale Gerichte zu probieren - gebratenes Schweinefleisch mit Reis und schwarzen Bohnen; frittierte Maniokknollen; frische Gemüsesalate; Fischgerichte und Meeresfrüchtegerichte; Potakhe-Suppe (auf der Basis von roten oder schwarzen Bohnen, Schweinefleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel); Picadillo (Rindhackfleisch mit Reis), Krokodil- und Schildkrötenfleisch.
Kubaner lieben Früchte, weshalb sie sie zu fast jedem Gericht servieren: Sie ergänzen oft Salate, Cocktails und Desserts damit. So haben Sie die Möglichkeit, Bananen in Sauce und gebratene Ananas zu probieren.
Die 10 beliebtesten kubanischen Gerichte
Wo kann man in Kuba essen?
Zu Ihren Diensten:
- Snackbars und Fastfood-Restaurants, in denen Sie beispielsweise Pizza, Sandwiches, Eiscreme bestellen können;
- Restaurants im amerikanischen Stil (hier können Sie gebratenes Hühnchen, Pommes, Hamburger und Hot Dog essen);
- Staatsrestaurants: Sie haben eine andere Qualität, aber wenn Sie einige von ihnen besuchen, sollten Sie sich darauf einstellen, dass ihr Geschmack, nachdem Sie ein Gericht der internationalen Küche mit einem bekannten Namen bestellt haben, sehr unerwartet sein kann (dies ist eher eine unangenehme Überraschung);
- Paladares (private Restaurants): Sie haben oft nur wenige Tische und eine begrenzte Auswahl an Speisen, aber das Essen ist von bester Qualität.
Getränke in Kuba
Beliebte kubanische Getränke sind Fruchtsäfte und Cocktails aus frischen Ananas, Orangen, Mangos, Papaya; limonade (basiert auf Wasser, Zucker, Limettensaft, Eis); Guarapo (frisches Zuckerrohrgetränk) Kubanischer Kaffee (da er sehr stark ist, wird er mit Zucker serviert); Tee, einschließlich Kamille.
Probieren Sie unbedingt das kubanische Nationalgetränk - Rum: Sie können ihn sowohl in reiner Form als auch als Teil verschiedener alkoholischer Cocktails trinken. Wenn Sie Cocktails probieren möchten, entscheiden Sie sich für Mojito (Soda, Rum, Minze, Limette, Zucker, Eis) und Cuba Libre (Rum mit Coca-Cola).
In Kuba können Sie Bier von ausgezeichneter Qualität probieren, und es ist besser, Wein zu trinken, zum Beispiel chilenischen, da die Qualität des lokalen Getränks zu wünschen übrig lässt.
Kulinarische Reise nach Kuba
Wenn Sie möchten, können Sie an einer von drei beliebten gastronomischen Touren in Kuba teilnehmen - „Route der traditionellen Küche“, „Route der kubanischen Cocktails“, „Route der modernen Küche“. Auf einer Tour durch die moderne Küche können Sie beispielsweise Bananenbällchen, Mais- und Malanga-Pfannkuchen, Bananenchips und berühmte chilenische Weine probieren. Wenn Sie allen drei Routen folgen, haben Sie ein klares Verständnis der kubanischen kulinarischen Traditionen.
Kuba ist ein sonniges und fröhliches Land, das für gefühlvolle Liebeslieder, Brandtänze, duftende Zigarren und wunderbaren Rum bekannt ist. Darüber hinaus können Sie beim Entspannen auf Liberty Island eine einfache, aber köstliche Mahlzeit genießen.
