Jede Reise auf die Apenninenhalbinsel wird unweigerlich von einem Besuch in italienischen Cafés und Restaurants begleitet. Dort offenbart sich dem Gast unter der großzügigen mediterranen Sonne eine ganze Schicht von Wissen, Kultur, Bräuchen und Besonderheiten des Landes. Die Küche ist die Seele einer jeden Nation, aber gerade in Italien ist sie eine besondere Attraktion für ihre Einwohner. Jeden Abend sind die Restaurants in Italien bis auf den letzten Platz gefüllt, denn für die lokale Bevölkerung ist ein Familienessen in einem beliebten Restaurant sowohl eine Hommage an die Traditionen als auch eine Möglichkeit, mit jedem Verwandten zu kommunizieren und Zeit mit Seele und Nutzen zu verbringen.
Geschichte in der Kulinarik
Es mag seltsam erscheinen, aber das Konzept der "italienischen Küche" existiert in der Natur nicht, und für die Bewohner des Apennins und Spezialisten im Bereich der Gastronomie ist diese Tatsache keine Entdeckung. In jeder Region oder Provinz bereiten sie ihre eigenen Gerichte zu und bewahren ihre eigenen kleinen Geheimnisse. Daher sind Restaurants in Italien sowohl in Bezug auf die Menüs als auch in Bezug auf das Interieur und in Bezug auf die Preispolitik vielfältig.
Und jedes Gericht hat hier seine eigene Geschichte, bei der man viel über das Land selbst erfahren kann, das der Welt nicht nur Spaghetti, Pizza und Bolognese-Sauce geschenkt hat.
Sterne-Level
Der einflussreiche kulinarische Red Guide stuft Italien hinter Frankreich an zweiter Stelle in Bezug auf die Anzahl der Michelin-Sterne ein, die seinen Restaurants zugeteilt werden. Überraschend oder nicht überraschend befinden sich die bekanntesten Restaurants Italiens nicht immer in Rom oder den Großstädten. In der Kleinstadt Sarmeolo di Rubano, etwas außerhalb von Padua, versteckt sich beispielsweise La Calandre, das Stammgäste mit Safranrisotto und Lakritz verwöhnt. Die durchschnittliche Rechnung beträgt hier etwa 150 Euro pro Person, aber der Küchenchef dieses Hauses trägt nicht umsonst den Ehrentitel "Mozart der Kulinarik".
Für Normalsterbliche
Nicht jeder kann es sich leisten, regelmäßiger Kunde von Michelin-Sterne-Restaurants in Italien zu sein, aber auch der durchschnittliche Reisende hat etwas zu genießen, wenn er das Land bereist. Jede Straße in jeder Stadt bietet Dutzende von Lokalen, in denen Sie zunächst ein Stück köstliche Pizza essen oder mit Gefühl speisen können, wirklich in Ordnung und ohne Ihr Budget zu untergraben. Die wichtigsten Empfehlungen sind, zu beobachten, wohin die Italiener selbst gehen, und die Preise in der für alle sichtbaren Speisekarte sorgfältig zu studieren. Der erste Moment hilft Ihnen, das "leckerste" Lokal in der Gegend mit herzhaften Portionen und hochwertiger Küche zu finden, und eine vorherige Bekanntschaft mit den Preisen hilft Ihnen, ungeplante Kosten und Enttäuschungen zu vermeiden.
