Essen in Sri Lanka zeichnet sich dadurch aus, dass das lokale Essen recht scharf und sehr scharf ist. Außerdem kann es nicht als abwechslungsreich und exquisit bezeichnet werden, da die Grundlage der srilankischen Küche Gemüse, Reis, Fisch sind, die mit verschiedenen Gewürzen (Ingwer, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Chili, Koriander, Zimt, Knoblauch) gewürzt werden.
Essen in Sri Lanka
Die Ernährung der Sri Lankaner besteht aus Gemüse, Kräutern (Salat, Koriander, Dill), Reis, Fisch (Thunfisch) und Meeresfrüchten (Hummer, Krabben, Garnelen), Currys, Hülsenfrüchten.
Die lokale Küche ist eher vegetarisch orientiert: Sri Lanker essen selten Fleisch - hauptsächlich Hühnchen. Aber um Touristen zu gefallen, werden hier Gerichte aus Schweinefleisch, Lamm und Rindfleisch zubereitet, obwohl es hier verboten ist, Rindfleisch zu essen (eine Kuh ist ein heiliges Tier).
In Sri Lanka lohnt es sich, kleinen Fisch zu probieren, der zu Pulver gemahlen wird (Umbalakada); Pfannkuchen aus Reismehl und Kokosmilch (Hopper); Reisnudeln, gerollt und gedämpft (String Hopper); Hühnchen-Curry aus Sri Lanka.
Wenn Sie selbst kochen möchten, lohnt es sich, früh morgens (um 4 Uhr morgens) auf den Fischmarkt zu gehen, um einen frischen Fang verschiedener Fischarten und Meeresfrüchte zu kaufen. Ein solcher Kauf kostet Sie relativ günstig, zumal Sie in diesem Fall so viel Meeresfrüchte essen können, wie Sie möchten.
Wo kann man in Sri Lanka essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés, Restaurants, lokale preiswerte Restaurants;
- Straßentabletts;
- Fastfood-Restaurants (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- Cafés und Restaurants, in denen Sie europäische und internationale Küche bestellen können.
Top 10 srilankische Gerichte
Getränke in Sri Lanka
Beliebte Getränke in Sri Lanka sind Kokosmilch, Palmnektar, Tee, Fruchtsäfte (aus Mango, Orangen, Papaya), Lassi (ein Getränk aus Joghurt, Früchten, Zucker und Eis), Ginger Beer (dieses Getränk heißt allerdings Bier es enthält keinen Alkohol: es sieht aus wie eine Limonade mit Ingwergeschmack und -geschmack).
Wenn Sie ein Liebhaber von alkoholischen Getränken sind, ist es in Sri Lanka ziemlich problematisch, diese zu finden: Alkohol wird nur in Fachgeschäften („Wine Stores“) verkauft. Es gibt nicht viele davon auf dem Land, daher kann es vorkommen, dass Sie zum Bier in eine andere Stadt gehen müssen. In Cafés und Restaurants ist die Situation viel einfacher - hier werden alkoholische Getränke ohne Einschränkungen verkauft (hier kann man importierte alkoholische Getränke kaufen, deren Preise sind jedoch hoch). Wenn Sie sich für lokalen Alkohol interessieren, können Sie Kokosnuss-Arak (Wodka), Bier („Anchor“, „Lion“), Whisky, Gin probieren.
Kulinarische Tour nach Sri Lanka
Feinschmecker können die nationale Küche beim Sri Lanka Culinary Festival genießen, bei dem Sie durch die Verkostung lokaler Gerichte in die kulinarischen Traditionen des Landes eintauchen können. Und nachdem Sie das Dorf Ella besucht haben, können Sie nicht nur Teeplantagen besuchen, sondern auch köstliche, nationale, hausgemachte Gerichte probieren.
Das srilankische Essen wird Feinschmecker mit seinem Geschmack und Aroma begeistern.
