Bevor Sie die Geschmacksvorlieben von Ausländern verurteilen und beim Anblick von Fledermaussuppe mit den gebratenen Fledermausköpfen aus einer Schüssel schnauben oder mit offenem Mund hektisch die Luft schnappen, wenn Ihnen auf dem asiatischen Basar Hundefleisch angeboten wird, Werfen Sie einen kritischen Blick auf Ihren eigenen Tisch: Es wird wahrscheinlich seltsame und unverständliche ausländische Touristen geben, die die Gerichte mit Vorsicht probieren. Wir machen Sie auf 9 Gerichte der russischen Küche aufmerksam, die Ausländer schockieren werden.
Nicht jeder Gast aus dem Ausland wird der russischen Speisekarte mit Argwohn begegnen. Zum Beispiel ist es allgemein anerkannt, dass Schmalz ein Produkt ist, das ausschließlich in Russland, der Ukraine und Weißrussland gegessen wird, aber in Spanien werden auf demselben Markt Stücke von gesalzenem Schmalz, der Panseta genannt wird, verkauft. Es schmeckt etwas anders als unser Schmalz, aber die Spanier essen es gerne, daher wird es nicht möglich sein, die Vertreter der Iberischen Halbinsel mit Schmalz zu beeindrucken.
Polen, Tschechen, Slowaken und andere Einwohner Osteuropas, wo sie aktiv verschiedene Suppen zubereiten, werden beim Anblick eines Tellers Borschtsch keine Überraschung zeigen.
In Restaurants der russischen Küche sind die Gerichte auf dem Tisch am überraschendsten:
- die Japaner - selbst diejenigen, die viel reisen und mehr als einmal europäische Köstlichkeiten probiert haben, werden einige russische Köstlichkeiten mit Misstrauen und Besorgnis behandeln;
- Amerikaner, die äußerlich keine Emotionen zeigen und einfach nichts Unbekanntes bestellen;
- Einwohner Westeuropas, die nicht von Geschäften mit russischen Produkten und Restaurants der russischen Küche verwöhnt werden, die auf jeden Fall neue Gerichte probieren werden, um sich eine eigene Meinung zu bilden.
Die seltsamsten russischen Gerichte, die bei Ausländern viele Fragen aufwerfen, sind wie folgt.
Sülze
Betrachten Sie geliertes Fleisch mit den Augen eines jeden Ausländers. Dieses Gericht ist ein Gelee mit Fleisch. Die erste Frage, die aus den Lippen eines Bewohners eines anderen Landes kommt: "Warum wird das gemacht?"
Und wenn Ihnen der Guide oder der Koch zu sagen beginnt, dass die Brühe, die später zu Gelee werden soll, zum Beispiel auf Schweinehufen gekocht wird, kommen ausländische Touristen lange nicht aus dem Schockzustand.
Viele Besucher kommen nach dem Sitzen über Gelee zu dem Schluss, dass die Russen einfach die Kälte bevorzugen. So gibt es Gerüchte über mysteriöse Russen, deren Seele niemand jemals verstehen wird.
Okroshka
Suppen, die nicht auf dem Feuer gekocht werden müssen, sind weltweit selten. Okroshka versetzt jedoch absolut alle ausländischen Gäste in Betäubung. Und wenn ihnen Okroshka mit Kwas-Basis und nicht mit Kefir serviert wird, können Sie sicher sein, dass all diese Touristen bei der Ankunft zu Hause die Stars ihrer Gesellschaft werden und beschreiben, wie sie mit einem unverständlichen Gericht gefüttert wurden, in dem Wurst, Gurken und ein seltsames Getränk werden gemischt.
Ausländer mögen Kwas überhaupt nicht. Und wenn ein Haufen anderer Zutaten dazu gemischt und zum Mittagessen angeboten wird, löst das Unglauben und Überraschung aus. Die meisten Touristen aus anderen Ländern glauben im Allgemeinen, dass die Russen über sie scherzen, indem sie ihnen Okroshka geben.
Sauerkrautsuppe
Selbst unsere nächsten Nachbarn, die Tschechen und Polen, die Suppen wie Kohlsuppe im Speiseplan haben, werden diesem Gericht skeptisch gegenüberstehen.
Für jeden Ausländer ist Sauerkrautsuppe zu geschmacksübersättigt. Hier gibt es von allem zu viel: Gemüse, Gemüse, Gewürze, Säuren. Einige Besucher aus anderen Ländern, die Schtschi zum ersten Mal probiert haben, vergleichen sie mit einem mit Brühe gefüllten Salat. Aber auch andere Erststudiengänge in Russland werden mit einem solchen Vergleich geehrt.
Kissel
Dieses seltsame Getränk - im Gegensatz zu allen anderen dickflüssig - ist bei ausländischen Bürgern nicht gefragt. Die meisten Touristen werden versuchen, das in ein Glas gegossene Gelee mit Wasser zu verdünnen. Wenn Gelee Touristengruppen in Tellern präsentiert wird und es als original russisches Gericht bezeichnet, dann stellen Sie sicher, dass sie es nicht einmal probieren.
Die Vinaigrette
Im Westen gibt es Legenden über russische Salate. Darüber hinaus erinnern sich diejenigen Touristen, die das Glück hatten, lokale Salate zu probieren, überhaupt nicht daran, dass sie diese Gerichte in Europa erfunden haben.
Nicht alle Salate werden von Ausländern abgelehnt. Sie essen gerne Olivier. Und in einigen Ländern wird Olivier sogar in gewöhnlichen Supermärkten aufgerollt in einer Blechdose verkauft.
Ausländer mögen die Vinaigrette nicht. Die meisten Besucher finden, dass dieser Salat unappetitlich aussieht. Auch das Schneiden von Gemüse wird kritisiert.
Hering unter einem Pelzmantel
Dies ist die Art von Gericht, die Amerikaner nicht einmal in den Mund nehmen. Sie glauben, dass jeder Fisch unbedingt einer Wärmebehandlung unterzogen werden muss. Und der Fisch, der nicht gebraten oder gedünstet wurde, ist roh.
Die Chinesen werden auch beim Anblick von Heringen unter einem Pelzmantel schnauben. Sie werden durch eine große Menge Mayonnaise gewarnt.
Europäer mögen keine fein gehackten Zutaten in diesem Salat.
Absolut alle Besucher sind überrascht, wie in einem Gericht völlig ungeeignete Produkte miteinander kombiniert werden können.
Aber jene Ausländer, die Hering unter dem Pelzmantel eine zweite Chance geben, werden diesen Salat dann während ihres Russlandurlaubs gerne essen.
Buchweizen
Russen, die für einen dauerhaften Aufenthalt in europäische Länder gezogen sind, wissen, dass Buchweizen dort nur in Geschäften für Russen verkauft wird. Ausländische Hausfrauen kochen keinen Buchweizen und empfinden ihn im Allgemeinen nicht als würdiges Gericht.
Buchweizen wird auf dem Territorium der ehemaligen Sowjetrepubliken, in Polen, Korea und Japan mit großer Wärme behandelt. In allen anderen Ländern gilt Buchweizenbrei als Perversion.
Pasteten mit Kohl
In vielen Ländern werden Pasteten mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Grundsätzlich werden Früchte, Fleisch, einige Gemüse in den Teig gewickelt. Aber nirgendwo, außer in den postsowjetischen Ländern, wird Sauerkraut zu Pasteten hinzugefügt. Ausländer unterstützen die Liebe russischer Köche zum Kohl überhaupt nicht. Und in Öl gebratene Pasteten mit Sauerkraut …
Kurnik
Kurnik, vor allem mit mehreren Belägen, die wie ein großer runder Kuchen aussehen, ist kein Gericht, das Ausländer begeistern kann. Nur Einwohner Chinas essen es gerne. Alle anderen werden die Nase verdrehen und das Leckerli höflich ablehnen.
Die Erklärung für eine solche Einstellung zum Kurnik ist einfach: Ein Ausländer glaubt, dass alles, was im Kühlschrank lag, für diesen Kuchen verwendet wurde.
Es ist immer noch möglich, einen Touristen aus fernen Ländern einmal zu füttern: Sagen Sie ihm, dass dies eine Art Calzone ist - eine geschlossene italienische Pizza. Aber nach der Verkostung muss man sich immer noch für eine solche Täuschung entschuldigen.
