Im Gegensatz zu vielen anderen Weinregionen kennt Südafrika den Geburtstag seines ersten Weines genau. Im Februar 1659 machte der niederländische Siedler Jan van Riebeck einen denkwürdigen Eintrag in sein Tagebuch über ein wichtiges Ereignis, das den Beginn einer langen Geschichte des südafrikanischen Weins markierte, in der Höhen und Tiefen Platz hatten.
Zunächst wurden die Weine dieser Region nur für den lokalen Bedarf verwendet, bis das Produkt Ende des 20. Jahrhunderts international bekannt wurde. Heute rangiert Südafrika bei der Anzahl der produzierten Weine auf Platz acht der Welt, was vor dem Hintergrund von Monstern wie Frankreich, Italien oder Spanien nicht schlecht ist. Große Unterstützung für die Entwicklung des Weinbaus in Südafrika leisten europäische Investoren, deren Beteiligung die Entwicklung von fast jedem zweiten Weingut ermöglicht.
Regionen des Weinanbaus
In Südafrika gibt es drei Zonen mit einem geeigneten Klima für den Weinanbau. Am besten ist das Western Cape, dessen Klima besonders bei Trauben beliebt ist. Der Nordwesten des Landes und die Ostküste gelten aufgrund der größeren Trockenheit als weniger glücklich, dennoch gibt es eine Vielzahl von Weinbergen und Weingütern.
Bis Mitte des letzten Jahrhunderts wurden in Südafrika überwiegend weiße Rebsorten angebaut. Dann beruhigte sich die Situation, und heute werden im Land Dutzende von Sorten angebaut, von denen Shiraz, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay und Riesling zu Recht als die beliebtesten und produktivsten gelten. Die wichtigste Rebsorte für Rotweine, Pinotage, stammt aus der südfranzösischen Küste. Die Hauptmerkmale des Weines aus der Pinotage-Traube sind die charakteristischen Aromen von Walderdbeeren und Pflaumen.
Kontrollsystem
Die südafrikanische Regierung strebt eine weltweite Anerkennung ihrer Weine an und kontrolliert daher sorgfältig die Produktionsprozesse. Das komplexe Kontrollsystem umfasst mehrere Stufen und Produktqualitätsprüfungen. Auf dem Etikett eines geprüften und hoch geschätzten südafrikanischen Weines muss das Logo des Herstellers vorhanden sein und die Rebsorte und das Herstellungsjahr des Getränks müssen angegeben werden. Darüber hinaus hat der Käufer das Recht, das Herkunftsgebiet des Weines zu kennen.
Die Exposition spielt bei den meisten Weinen aus Südafrika keine große Rolle, sodass Sie sich auf die Rebsorte konzentrieren können, die an der Herstellung beteiligt war. Aus den Früchten von Pinotage und Syrah werden hier die hochwertigsten Weine hergestellt.
