Essen in Afghanistan
Essen in Afghanistan zeichnet sich durch relativ niedrige Preise aus, jedoch nur, wenn Sie in lokalen Restaurants essen oder Lebensmittel auf lokalen Märkten kaufen.
Essen in Afghanistan
Die afghanische Küche gilt als eine der ältesten der Welt, und trotz der Kriege und einer mageren Produktpalette (aufgrund der natürlichen und klimatischen Bedingungen in vielen Teilen des Landes ist der Anbau landwirtschaftlicher Nutzpflanzen nicht einfach) Küche ist im Ausland bekannt.
Die Ernährung der Afghanen besteht aus Reis, Fleisch, Gemüse und Obst, dicken Suppen, Nudeln, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Innereien und Naan-Kuchen.
Pilaw und andere Fleischgerichte Afghanen bevorzugen es mit verschiedenen Beilagen aus Gemüse, Getreide oder Hülsenfrüchten sowie Käse oder scharfer Soße.
Was die Gewürze angeht, werden afghanische Gerichte mit Curry, gemahlenen Traubenkernen, einer Sauce auf Basis von Essig, Öl und schwarzem Pfeffer, "Hawai" (eine Mischung aus Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel) gewürzt.
In Afghanistan können Sie „Shish-Kebab“(ein Kebab aus Fleisch, Gemüse und Speck am Spieß) probieren; „Keftu-Kebab“(gehacktes Fleisch und Zwiebel-Schaschlik); "Leichenschauhaus Kebab" (Hühnerspieß); Pilaw (wird aus Reis, verschiedenen Gemüsen und Gewürzen unter Zusatz von Rindfleisch, Lammrippen oder Geflügelfleisch hergestellt); Kormi-sabzi (Lamm- oder Rindfleisch geschmort mit Spinat, Gewürzen und anderem Gemüse); Mushawu (Joghurt- und Hülsenfruchtsuppe); "Burani" (ein Gericht aus Tomaten, Auberginen und Zwiebeln); Pulao (ein Gericht aus gekochtem Reis, Karotten und Rosinen); qabli pulao (Pulao mit Lamm).
Naschkatzen sollten Milchpudding mit Pistazien, Halva, mit Käse oder Marmelade gefüllte Pasteten, kandierte Früchte und Nüsse sowie Gosh-Fil-Kekse genießen.
In Afghanistan können Sie essen bei:
- Cafés und Restaurants, in denen Sie afghanische und internationale Küche bestellen können (solche Einrichtungen sind hauptsächlich in Kabul geöffnet);
- ein Café, in dem Ihnen Pilaw und Kebab serviert werden (diese Lokale sind in den Provinzstädten geöffnet).
Getränke in Afghanistan
Beliebte Getränke der Afghanen sind Tee (schwarz, grün), Milch.
Es ist erwähnenswert, dass Sie alkoholische Getränke in Afghanistan nur importiert und in Einrichtungen kaufen können, die auf Europäer ausgerichtet sind.
Kulinarische Tour nach Afghanistan
Gourmets können auf einer Food-Tour nach Afghanistan gehen, um durch lokale Restaurants zu fahren und dort nationale Gerichte zu genießen.
Wenn Sie Urlaub in Afghanistan machen, besuchen Sie die Stadt Kabul, die für ihre alten Moscheen, Mausoleen und Medressen berühmt ist, erkunden Sie die Umgebung (Denkmäler der buddhistischen Kultur, malerische Schluchten, Ruinen von Stupas und Klöstern) und probieren Sie auch die farbenfrohen Gerichte der afghanischen Küche.
