Das Essen auf Mauritius zeichnet sich dadurch aus, dass man auf der Insel neben nationalen Gerichten auch kreolische und indische Currys, englisches Roastbeef, französisches Pfeffersteak sowie exotische Früchte und alle Arten von Meeresfrüchten probieren kann.
Essen auf Mauritius
Die mauritische Küche wurde stark von afrikanischen, chinesischen, indischen, europäischen und chinesischen kulinarischen Traditionen beeinflusst.
Die Ernährung der Inselbewohner besteht aus Fleisch, Fisch, Reis, Meeresfrüchten, Gemüse, Soßen. Die beliebtesten Saucen auf der Insel: Rugai (Sauce auf der Basis von Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Meeresfrüchten, Ingwer, Tomaten, eine Mischung aus Paprika: sie werden ergänzt durch Fleisch, gesalzener Fisch, Würstchen), Curry (Sauce auf der Basis von Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Pfeffer, Koriander, Kümmel, Tamarindenblätter: serviert mit Garnelen, Wild, Affen- und Wildschweinfleisch), Vindaye (Sauce aus Pflanzenöl, Senf, Ingwer, Essig, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch: Sie werden durch Fisch- und Tintenfischgerichte ergänzt).
Probieren Sie auf Mauritius Rotbarbe, Gelbflossenthun oder gegrillten Kapitänsfisch; shatini (Pesto mit Gemüse und Obst unter Zusatz von Gewürzen); Haifischflossensuppe; gezackte Süßwassergarnelen in scharfer Soße (Camarons); Krautsalat; geräuchertes Blue-Marlin-Filet; Austernauflauf.
Wo kann man auf Mauritius essen? Zu Ihren Diensten:
- Restaurants, die ihren Besuchern Gerichte verschiedener Küchen der Welt anbieten (afrikanische, thailändische, chinesische und andere Restaurants sind hier geöffnet);
- Cafés und Tavernen;
- "Benannte" Restaurants berühmter Köche - Vinet Batia und Alan Ducasse;
- Fastfood-Restaurants.
Getränke auf Mauritius
Beliebte Getränke der Inselbewohner sind Kaffee, Lassi (Joghurt mit Wasser und Eis), Aluda (Milch mit Gewürzen und Agar), frische Kokosmilch, mauritischer Weißrum, Bier.
Wenn Sie möchten, finden Sie auf der Insel Mineralwasser und guten importierten Wein.
Kulinarische Tour nach Mauritius
Sie können an einer Taste of Mauritius Food Tour teilnehmen. Im Rahmen dieser Tour unternehmen Sie eine Sightseeing-Tour durch Port Louis, besuchen den Botanischen Garten von Pamplemousse und den Markt in Port Louis, begleitet von einem Koch.
Darüber hinaus werden Sie in verschiedenen Restaurants der lokalen Küche zu Mittag und zu Abend essen, sowie zu einer Verkostung in einer Rum- und Teefabrik gehen, an kulinarischen Meisterkursen teilnehmen (am Ende erhalten Sie ein Zertifikat und erfahren, wie es geht um Fisch, Fleischgerichte und Desserts der nationalen Küche zu kochen) …
Urlaub auf Mauritius wird Ihnen ein unvergessliches Erlebnis aus Strandurlaub (warmes Meer + seidiger Sand), Tauchen (beeindruckende Unterwasserwelt), wundervoller Natur (Jungferninseln, Nationalparks, erloschene Vulkane, Wasserfälle) und kulinarischen Köstlichkeiten (ursprüngliches und köstliches Lokal Küche).
