Beschreibung der Attraktion
Das Weingut "Magarach" befindet sich an der Südküste der Krim. Diese Pflanze ist die Wiege der Hauskunde der Trauben und der daraus getrunkenen Getränke. Das Geheimnis des Weines wird in dieser Fabrik seit etwa zwei Jahrhunderten erforscht.
Anfang des 19. Jahrhunderts im Auftrag von Prinz M. S. Vorontsov, die "Staatliche Versuchsanstalt" wurde im Botanischen Garten Nikitsky gegründet. Diese Institution sollte die besten Reben züchten und Experimente bei der Herstellung verschiedener Weine durchführen. Fürst Worontsov war ein großer Bewunderer des Weinbaus und trug auf jede erdenkliche Weise zu seiner Entwicklung bei. Im Jahr 1852 wurde im Magaracher Trakt (übersetzt als „Quelle“) ein Weingut errichtet. Die ersten Wissenschaftler-Winzer in dieser Anlage waren Franz Gasquet und Anastasiy Serbulenko unter Beteiligung des Direktors des Nikitsky-Gartens Nikolai Gartvis. Ihnen wurde die vorrangige Aufgabe gestellt: „Nur gesunde und lange lagerfähige Weine herzustellen, ohne eine Ähnlichkeit mit dem Geschmack oder der Komposition des Bouquets bereits bekannter ausländischer Weine herzustellen.“
Bald waren Experten für Weinbau und Weine davon überzeugt, dass die an der Südküste der Krim angebauten Trauben ideal für die Herstellung von starken und Dessertweinen sind. Um die erhaltenen Ergebnisse besser studieren und festigen zu können, wurde der Wein zur Langzeitlagerung in Kellern belassen. So entstand die Sammlung des Werkes Magarach. Bis jetzt hat die Enoteca der Pflanze einen Wein, der 1836 hergestellt wurde - Rose Muscat. Für die Weinproduktion ging die Weinlese des gleichen Jahres. Dieser Wein gilt als der älteste russische Wein, der im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt ist.
Die Brennerei Magarach unternahm große Anstrengungen, um sich auf dem großen russischen Markt, der mit vielen berühmten ausländischen Weinen gefüllt war, einen Platz zu erobern. Die Händler, die die kostbaren Muskats aus der Magaracher Manufaktur kauften, verdünnten sie ohne zu zögern mit Wasser und gaben sie als französische Sauternes aus. Sie taten es, um mehr Gewinn zu erzielen, da französische Weine lange Zeit berühmt waren. Um solche Fälschungen zu vermeiden, wurden die Weine der Brennerei Magarach in Markenflaschen mit aufgeklebten Markenetiketten abgefüllt.
Die Weine dieser Manufaktur erhielten nur wenige Jahre später – im Jahr 1873 – internationale Anerkennung. Dies geschah in Wien auf der Weltausstellung. Ein zarter Geschmack, ein unvergleichliches Aroma und ein Bouquet von Geschmacksqualitäten, die bei keinem Wein aus anderen Ländern zu finden sind, wurden hier festgestellt.
Die Winzer dieser Anlage haben heimische Marken von Muskatnuss, Portwein, Sherry, feinem Madeira und vielen anderen klassischen Krimweinen hergestellt, die in unserer Zeit sehr bekannt sind.
Derzeit ist IV&V "Magarach" ein modernes Wissenschaftszentrum und Weingut, ausgestattet mit moderner Ausrüstung. Es entstehen wunderbare Desserts und nicht minder wunderbare kräftige Weine von der gleichen Qualität wie in vergangenen Jahrhunderten.
Beschreibung hinzugefügt:
Fenchik 28.06.2016
Die Anlage wurde zerstört, die Keller gesprengt.
