Lettland gleicht der Alten Welt im Kleinen: Es gibt gotische Tempel, mittelalterliche Burgen, ritterliche Sitten und perfekte Sauberkeit der Straßen und Plätze. Die lettische Küche und Getränke gibt es seit vielen Jahrhunderten unverändert und zeichnen sich gleichzeitig durch Einfachheit und Raffinesse aus. Und eine solche Kombination von Produkten, wie bei den lokalen Gerichten, findet sich noch in anderen Weltmenüs und Sortimentslisten.
Alkohol in Lettland
Zollvorschriften schreiben vor, dass nicht mehr als ein Liter stark alkoholischer Alkohol oder zwei Liter minderwertige Getränke zollfrei ins Land eingeführt werden dürfen. Jede angemessene Menge Alkohol darf ungehindert außer Landes gebracht werden, es sei denn, er wird in Gefäßen aus wertvollem Bernstein gefüllt. Die Alkoholpreise in Lettland werden Russen nicht niedrig erscheinen: Eine halbe Liter Flasche des berühmten "Riga Balsam" kostet im Supermarkt mindestens 6-7 Euro, und ein Krug Bier in einem Restaurant kostet etwa 1,5-2 Euro.
Lettisches Nationalgetränk
Jedes Schulkind kennt die Visitenkarte des baltischen Staates und das Nationalgetränk Lettlands. Der dunkle und kräftige "Riga Balsam" in einer undurchsichtigen Keramikflasche war das Objekt der Begierde jedes sowjetischen Intellektuellen, der ihn seiner morgendlichen Tasse Kaffee hinzufügte.
Der Balsam wurde von einem Rigaer Apotheker erfunden, der Mitte des 18. Jahrhunderts ein altes Rezept in die Finger bekam. Das Werk von Abraham Kunze eroberte Kaiserin Katharina II. Sie beseitigte Darmkoliken und gab einem umtriebigen Apotheker ein Patent zur Herstellung eines Balsams, der sogar vom großen Goethe in seinem unsterblichen Faust besungen wurde.
Die Zusammensetzung des modernen „Riga Balsam“umfasst mindestens zwanzig Komponenten, von denen die meisten pflanzlichen Ursprungs sind. Die Hauptaromen sind Honig und Balsamöl aus Peru, für die medizinische Wirkung sorgt eine Kombination aus Ingwerwurzel und Heilkräutern.
Alkoholische Getränke in Lettland
Für Fans traditioneller alkoholischer Getränke werden in der baltischen Republik viele andere Getränke hergestellt:
- Bier der hellen Sorten "Aldaris Luxusa" und "Bauskas Gaisais" und dunkel - "Porteris".
- Wodka mit Kümmel angereichert, "Kimenu Degwins".
- Tomaten-Wodka und Kräuterliköre sind die originellsten alkoholischen Getränke in Lettland.
In den Weihnachtsferien brauen und trinken alle lettischen Städte Glühwein, und der unbeschreibliche Duft von Nelken, Zimt und Orangenschalen breitet sich über die Plätze und Straßen aus.
