Das Essen in Albanien zeichnet sich dadurch aus, dass Sie hier Gerichte der nationalen, mitteleuropäischen und mediterranen Küche probieren können. Darüber hinaus werden Sie lokale Cafés, Bars und Restaurants nicht nur mit leckeren Gerichten, sondern auch mit eher niedrigen Preisen begeistern.
Essen in Albanien
Die albanische Küche wurde stark von türkischen, griechischen und slawischen gastronomischen Traditionen beeinflusst: Fleischgerichte sind in den Bergregionen weit verbreitet, Fischgerichte an der Küste.
Die albanische Ernährung besteht aus Gemüse, Obst, Fleisch (Kalb, Lamm, Rind, Huhn), Innereien, Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch, Muscheln), Reis, Suppen (Fisch, Gemüse), Milchprodukten. Albaner würzen ihre Gerichte mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, natürlichem Essig, Zitronensaft, rotem und schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Minze, Petersilie, Lorbeer, Rosmarin, Majoran und Basilikum.
In Albanien können Sie den Geschmack von Rindereintopf (chomlek) genießen; Schaschlik; Fleischbällchen ("Chof"); Lammfleisch mit Joghurtsauce („tave-kozi und tave-elbasani“); nationale Kohlrouladen (Dolma); mit Fleisch und Gemüse gefüllte Schafleber („kukurech“); Gerichte auf der Basis von Tomaten, gebratenem Fleisch, Eiern und Leber („Fergesa-Tyrana“); kalte Suppe mit Sauermilch mit gehackten Walnüssen, Gurken und Zwiebeln; Garnelen in einer cremigen Sauce („tavekarkalecimepana“) gebacken. Fleischgerichte sind im Land sehr beliebt und werden in der Regel mit Reis und verschiedenen Gemüsesorten serviert.
Und die Naschkatzen in Albanien können Baklava, verschiedene Puddings aus Schafsmilch, süße Reiskuchen, kandierte Früchte und Kuchen mit Honig sowie lokales Eis „Akklore“genießen.
Wo kann man in Albanien essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, auf deren Speisekarte Sie nationale und Gerichte anderer Küchen der Welt finden;
- Restaurants mit italienischer Küche (wenn Sie Vegetarier sind, sollten Sie diese Restaurants unbedingt besuchen);
- Lokale, in denen Sie Fast Food kaufen können, insbesondere Burekas mit verschiedenen Füllungen (Spinat, Feta, Hackfleisch mit Zwiebeln).
Getränke in Albanien
Beliebte albanische Getränke sind Kaffee, Ayran, Trebeshina Mineralwasser, Boza (süßes Getränk aus Weizen und Mais), Rakia (lokaler Traubenmondschein), Wein, Ouzo (Anislikör), Fruchtliköre, Fernet Kräuterlikör, Cognac ("Skendenberg").
Weinliebhaber können Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet in Albanien und Bierliebhaber probieren - das legendäre lokale Schaumgetränk Korca.
Kulinarische Tour nach Albanien
Wenn Sie eine Wein- und kulinarische Tour nach Albanien unternehmen, können Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der 2500 Jahre alten Stadt Berat sehen, ein echtes albanischen Weingut besuchen und dort Weine und Krebse probieren. Darüber hinaus werden Mittag- und Abendessen in traditionellen albanischen Restaurants für Sie organisiert, in denen Sie die lokale Küche probieren können.
Die Erholung in Albanien ist nicht nur eine erstaunliche Natur, nicht überfüllte Adriastrände, ein interessantes Erbe und eine relative Billigkeit, sondern auch eine köstliche nationale Küche.
