Essen in Ghana zeichnet sich dadurch aus, dass man in Hotels und vielen Restaurants nicht nur traditionelle lokale, sondern auch europäische Küche essen kann. Darüber hinaus sind die Lebensmittelkosten in lokalen Einrichtungen recht niedrig.
Essen in Ghana
Die Ernährung der Ghanaer besteht aus Suppen (Gemüse, Erdnüsse, Palmnüsse werden hinzugefügt), Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Krabben), Fisch, Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Reis.
In Ghana sollten Sie Kebabs probieren; Couscous; Kugeln aus zerkleinerter Yamswurzel und Maniok (Fufu); in Palmöl geschmorter Fisch (fantefante); zerdrückte Maniok- und Avocadobällchen (Akyeke); Wildtierfleischgericht (akrantee); Fleisch mit Reis (Yolof); gebratener Truthahn („chofi“); gebratene Schnecken (grün-grün); Makrelen- und Lachsfischsuppe in Tomatensauce; geröstete schwarze Bohnen, getrockneter Fisch, Tomaten und Zwiebeln; Krabben- und Garnelensalat mit Eiern, Tomaten und Zwiebeln („gari-photo“).
Und für Naschkatzen gibt es frisches Obst und Gemüse (Bananen, Kokosnüsse, Papaya), gebratene Bananen mit Ingwer, Ingwer, Milch und Zuckerpüree sowie verschiedene arabische Süßigkeiten.
Wo kann man in Ghana essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, auf deren Speisekarte Sie Gerichte der nationalen, chinesischen, französischen, nahöstlichen und anderen Küche finden;
- Geschäfte, in denen Sie Fast Food kaufen können.
Für eine Vielzahl von Gewürzen, Naturprodukten und exotischen Früchten sollten Sie den Kaneshi Market (in Accra) besuchen. Sie werden diesen Markt nicht ohne Einkaufen verlassen, denn hier wird die größte Auswahl an Lebensmitteln präsentiert (Schnäppchen nicht vergessen).
Getränke in Ghana
Beliebte Getränke der Ghanaer sind Tee, Kaffee, Kakao, Fruchtsäfte, Erfrischungsgetränk aus Askenki-Getreide, Palmwein, Hirsebier „Pito“, Maisbier „Asana“, „Akpeteshi“(ein Getränk, das zwischen Gin und Likör liegt).
Ghana-Food-Tour
In Ghana können Sie Cafés und Restaurants besuchen, in denen Sie die nationale Küche kennenlernen können.
Auf Wunsch kann ein Ausflug zur Siedlung des Dgomba-Stammes (dieses uralte Volk lebt in runden Lehmhütten im Norden Ghanas) für Sie arrangiert werden. Hier sehen Sie eine große Hütte des Anführers, in der sich die Ältesten des Stammes treffen, sowie lernen die Kultur, Lebensweise und Bräuche dieses Volkes kennen, das Sie sicherlich mit seinen nationalen Gerichten verwöhnen wird.
Wenn Sie in Ghana Urlaub machen, sehen Sie Schlösser aus der britischen und portugiesischen Zeit, besuchen lebhafte und farbenfrohe Märkte, unternehmen eine Wanderung durch die Berge Adaklu und Afajato, gehen schwimmen, tauchen, bergsteigen und probieren die lokale Küche.
