Das Essen in Brasilien zeichnet sich dadurch aus, dass die lokale Küche Sie mit würzigen und scharfen Gerichten begeistern wird, von denen viele Rezepte von den alten Indianern übernommen wurden.
Da Lebensmittel in Brasilien relativ günstig sind, können Sie hier einkaufen und selbst kochen oder in lokalen Cafés einen Snack zu sich nehmen, ohne Ihren Geldbeutel zu belasten.
Essen in Brasilien
Die brasilianische Küche wurde von afrikanischen, indianischen und portugiesischen kulinarischen Traditionen beeinflusst.
Die brasilianische Ernährung besteht aus Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch (Rind, Huhn, Schwein), Gemüse, Hülsenfrüchten, exotischen Früchten (Guave, Graviola, Kazhu, Melancia, Tucuma, Cupuacu), Reis, Gewürzen (Peperoni, Knoblauch, lokale Kräuter) …
Die Bewohner des nördlichen Teils des Landes kochen lieber Takaka und Tukupi (eine Mischung aus Nudeln, Garnelensaft, Jumbo und Maniokmehl). In den nordöstlichen Regionen ist in der Sonne getrocknetes gesalzenes Fleisch ("carne de sol") beliebt, in den westlichen Regionen - gebratenes Schweinefleisch (Lombo de Porko) und Krokodilgerichte und in den südöstlichen Regionen - getrockneter Kabeljau, Garnelencouscous und Mais Mehl und gebratene Sardinen.
Probieren Sie in Brasilien die geschmorte Schildkröte (guazado de tartaruga); Ente gekocht in einer dicken Sauce mit Maniok und Kräutern (pato no tucupi); ein Gericht aus verschiedenen Fleischsorten, Bohnen, Gewürzen und Maniokmehl („feijoada“); Schweineleber oder -herz mit Gemüse („Sarapatu“); Knoblauchgarnelensuppe (Takaka); Fleischspieß mit Gemüsesauce ("Shurasko").
Und die Naschkatzen werden sich über eine Vielzahl von Kuchen und Gebäck mit einheimischen Früchten freuen (Maracuja- oder Guavenkuchen, Bananenkuchen oder Kuchen auf der Basis von Schokolade und Kokosmilch).
Wo kann man in Brasilien essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants mit lokaler und internationaler Küche;
- shurraskariya (Restaurants, die Gerichte aus verschiedenen Fleischsorten servieren, gegrillt mit allen Arten von Marinaden);
- Akilo-Restaurants (Essen pro Kilogramm);
- Lokale und Restaurants lokaler und internationaler Fast-Food-Ketten.
Getränke in Brasilien
Beliebte brasilianische Getränke sind Kaffee, Mate (Kräutertee), Kokoswasser, Guarana (ein brasilianisches Erfrischungsgetränk aus Guarana-Beeren), Cachasa (lokaler Wodka aus Zuckerrohr) und Bier.
In Brasilien können Sie lokale (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) und internationale Biere (Heineken, Stella Artois) probieren.
In lokalen Bars wird den Besuchern angeboten, sowohl Dosenbier als auch Fassbier zu kaufen.
Food-Tour nach Brasilien
Gastronomische Jäger können zum Brazilian Food Festival gehen, wo Sie die Vielfalt der brasilianischen Küche erleben und Gourmetküche der besten Köche probieren.
Ausflüge, Surfen, Tauchen, Windsurfen, Nachtpartys am Wasser, Festivalveranstaltungen … Touristen kommen nicht nur dafür, sondern auch für leckere und abwechslungsreiche nationale Gerichte.
