Zahlreiche Weinberge sind ein ebenso treues Zeichen der slowakischen Landschaft wie Berge und alte Burgen. Zum ersten Mal tauchte die Rebe in diesen Gegenden vor fünftausend Jahren auf, und heute sind die Weine der Slowakei nicht nur bei den Einheimischen, sondern auch bei den Gästen des Landes ständig gefragt.
Geschichte mit Geographie
Dank römischer Legionäre entstanden auf slowakischem Boden Weinberge. Marcus Aurelius förderte den Weinbau auf jede erdenkliche Weise und so blühte während seiner Regierungszeit der Weinbau auf. Die Ländereien wurden von Soldaten zahlreicher Legionen bewirtschaftet, was laut Kaiser die Disziplin in der Armee stärkte.
Die Winzer führten die alten römischen Traditionen im Mittelalter fort. Wein wurde in jenen Jahren und bei Gottesdiensten, zur Behandlung von Krankheiten und zur Belustigung der Menschen an Feiertagen verwendet.
Heute werden in der Slowakei mehr als vierzig Rebsorten für die Weinproduktion angebaut, und die produktivsten Regionen sind der Süden des Landes, Malokarpattya und die Region Tokaj. Für Fans von Weintouren in der Slowakei gibt es die berühmte Weinstraße, die im Anbaugebiet Malokarpaten angelegt ist. Der Ort seiner Entstehung liegt im Dorf Racha, wo der Rotwein "Frankovka" hergestellt wird. Auf dem Weg entlang der Weinstraße können Sie nicht nur die besten Weine der Slowakei, sondern auch Spezialitäten der lokalen Küche probieren: gebratene Gans, Feta-Käse und Loksha-Fladenbrot.
Einmal in der Slowakei im September, lohnt es sich, in die Region Pezinok zu fahren und am Vinobranie-Festival teilzunehmen. An diesem Tag beginnen die Einheimischen mit der Traubenernte.
Was auszusuchen?
Die meisten Rebsorten in der Slowakei produzieren Weißwein und nur 15 % der Früchte werden für die Herstellung von Rotweinen angebaut. Der bekannteste Wein in der Slowakei ist "Tokajskoe", der in der an Ungarn angrenzenden Region hergestellt wird. Im Gegensatz zum ungarischen "Tokaj" steht auf dem Etikett des slowakischen Weines "Tokajskoe", was bedeutet, dass dieser Wein die Qualitätskontrolle in diesem besonderen Land bestanden hat. Neben den beliebtesten ist es einen Versuch wert:
- Jungwein, der bis Ende dieses Jahres in Flaschen abgefüllt wird, der geerntet wird.
- Ein archivalischer Wein, der mindestens drei Jahre brauchte, um vor der Abfüllung in Flaschen zu reifen.
- Erstfruchtwein aus der ersten Ernte der Rebe drei bis vier Jahre nach der Pflanzung.
- Kabinettweine, meist trocken oder in seltenen Fällen halbtrocken, ohne zusätzliche Süßung hergestellt.
