Das Gebiet, in dem sich das heutige Moldau befindet, ist eines der ältesten Weinanbaugebiete der Welt. Hier wuchsen einst wilde Trauben im Überfluss, aus denen die Vorfahren der modernen moldawischen Winzer Getränke herstellten. Im 7. Jahrhundert v. Die Anwohner begannen mit dem Weinanbau und dem Handel mit griechischen Kolonisten, die in den Gebieten entlang des Asowschen und des Schwarzen Meeres lebten. Seitdem haben moldawische Weine ihre Bewunderer gefunden und einen Platz auf den Tischen vieler Bewunderer des Talents der moldawischen Winzer erobert.
Geschichte mit Geographie
Der Weg des moldawischen Weins zum heutigen Verbraucher war nicht einfach. Epidemien und Kriege, "trockene" Gesetze und Abholzung von Weinbergen, wirtschaftliche Katastrophen und Umverteilung des Eigentums - all dies erlaubte der Weinindustrie nicht, sich frei zu entwickeln. Die letzten Jahre geben Hoffnung auf die Wiederherstellung des früheren Glanzes der moldawischen Winzer. Erfahrung und Zusammenarbeit mit ausländischen Experten, Investitionen und wissenschaftliche Entwicklungen tragen dazu bei, die Menge der produzierten moldauischen Weine wiederherzustellen und zu steigern.
Die Hauptregionen Moldawiens, in denen die meisten Früchte angebaut werden, befinden sich in vier Zonen:
- Süd-Cahul, wo die klimatischen Bedingungen denen des Mittelmeers ähnlich sind. Der Zuckergehalt in heimischen Früchten der Sorten Merlot und Pinot Noir wird durch die Beschaffenheit des Bodens und der Feuchtigkeit garantiert und ermöglicht die Herstellung von kräftigen und roten Dessertweinen.
- Die zentrale Region von Codru hat ein mildes kontinentales Klima mit warmen Sommern und Herbst. Die bewaldeten Hügel, die die Grundlage des lokalen geografischen Reliefs bilden, schützen die Weinberge vor Trockenheit und Frost. An den Hängen des Codru werden Trauben der Sorten Feteasca, Riesling und Sauvignon Blanc angebaut. Von hier kommen die besten Weißweine Moldawiens.
- Südwesttransnistrien, in dem dank der Nähe des Schwarzen Meeres ein ideales Mikroklima für die Reifung von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Früchten geschaffen wird. Lokale Weine - verbinden harmonisch fruchtige Aromen und luxuriöse Noten von schwarzer Johannisbeere und Eiche.
- Weiße Sorten werden in der Region Balti im Norden des Landes angebaut. Die meisten Rohstoffe werden hier für die Herstellung von Brandy verwendet, aber auch Weine aus den lokalen Sorten Chardonnay und Feteasca sind bei Liebhabern feiner Weißgetränke beliebt.
Wissenschaftler empfehlen
Jüngste Studien haben gezeigt, dass es die moldauischen Trauben sind, die die meisten Nährstoffe enthalten, die so schreckliche Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Versagen verhindern. Die einzigartigen Eigenschaften verleihen den Früchten und Weinen Moldawiens ihre besonderen klimatischen Bedingungen.
