Das Essen in Turkmenistan zeichnet sich dadurch aus, dass in der lokalen Küche Fleisch und fettige Speisen vorherrschen, die für mit Gemüse verwöhnte Mägen recht schwer werden können. Turkmenische Gerichte sind herzhaft und verwenden relativ wenig Gewürze und Kräuter (sie „hämmern“nicht den Geschmack des Hauptgerichts).
Essen in Turkmenistan
Die Nahrung der Turkmenen besteht aus Reis, Fleisch (Lamm-, Kamel-, Ziegenfleisch, Wild), Fisch, fermentierten Milchprodukten, Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchten, Suppen (Erbse; mit Bohnen und Nudeln; mit Tomaten; Milchsuppe), flache Kuchen.
In Turkmenistan sollten Sie Pilaw probieren (er wird aus Lamm, gebratenem gelbem Reis und gehackter Rübe hergestellt); Lammkebab (gehackte Zwiebel und Käse werden dazu serviert); Manti (große gedämpfte Fleischknödel); Shurpu (Fleisch- und Gemüsesuppen); Dogramu (Lamm in einem hefefreien Teig); Chekdirme (gebratenes Lamm mit Tomaten und Kartoffeln); kokmach (getrocknetes und getrocknetes Fleisch); garyn (Trockenfleischwürste); Balyk Gavurdak (Störgrill).
Und süße Liebhaber sollten Halva, Pisme-Kekse, Sorbet, Baklava, turkmenische Melonen und Wassermelonen probieren, verschiedene Kuchen mit süßen Füllungen.
Wo kann man in Turkmenistan essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Snackbars, in denen Sie Gerichte der nationalen Küche bestellen können;
- Cafés und Restaurants der internationalen Küche.
Getränke in Turkmenistan
Beliebte Getränke der Turkmenen sind grüner Tee, Ayran, Koumiss, Berzengi-Mineralwasser, Bier, Wein, Wodka, Cognac, Champagner.
Von lokalen alkoholischen Getränken lohnt es sich, den Präsidentenbrand, Serdar Wodka, Yasman Salyk, Kopetdag, Dashgala-Weine zu probieren (es ist ratsam, turkmenischen Wein und Brandy als Souvenir zu kaufen).
Gastronomische Tour nach Turkmenistan
In Turkmenistan angekommen, haben Sie die Möglichkeit, Pilaw zu probieren, der sich von Pilaw unterscheidet, der in anderen Ländern Zentralasiens zubereitet wird. Lokaler Pilaw wird nicht nur aus Reis, Fleisch, Karotten und Zwiebeln, sondern auch aus verschiedenen getrockneten und frischen Früchten zubereitet, wodurch das Gericht ein pikantes Aroma und einen besonderen Geschmack erhält. Es ist erwähnenswert, dass Sie nur in Turkmenistan Pilaw nicht nur auf Fleisch-, sondern auch auf Fischbasis probieren können.
Auf einer gastronomischen Tour nach Ashgabat können Sie im Asuda Nusai Sternstöre und Störe probieren sowie Restaurants besuchen, in denen Sie sich mit Gerichten der zentralasiatischen, nahöstlichen und asiatischen Küche verwöhnen lassen können.
In Turkmenistan - dem Herzen Zentralasiens - angekommen, können Sie prächtige Paläste und Moscheen sehen, berühmte Teppiche kaufen, köstlichen Pilaw und andere nationale Gerichte probieren.
