Das Essen in der Dominikanischen Republik zeichnet sich dadurch aus, dass das lokale Essen recht einfach, aber gleichzeitig exotisch und abwechslungsreich ist.
Da es in jeder Stadt eine Vielzahl von Restaurants und Lokalen gibt, die sowohl karibische als auch europäische Küche servieren, werden Sie hier nie hungern.
Essen in der Dominikanischen Republik
Die Grundlage der dominikanischen Küche sind Gemüse, Reis, Fleisch (Ziege, Huhn, Schwein, Rind), Hülsenfrüchte, Meeresfrüchte (Krabben, Hummer, Garnelen, Tintenfisch, Muscheln), Gewürze und Kräuter. Die Einheimischen haben eine besondere Vorliebe für Bananen, deshalb kochen sie sie auf alle möglichen Arten und mischen sie mit anderen Zutaten.
In der Dominikanischen Republik sollten Sie Chicharrones de Polo (gebratene Hähnchenstücke), Sancocho (mit Gemüse und Reis gedünstetes Fleisch), Asopao de Mariscos (Suppe aus Reis und Meeresfrüchten), La Bandera (ein Gericht aus gebratenem Fleisch, rot Bohnen, weißer Reis, Gemüse und gebratene Bananen).
In diesem Land haben Sie die Möglichkeit, eine Vielzahl von Früchten zu genießen - Ananas, Mangos, Wassermelonen, Melonen, Bananen, Pitahaya ("Drachenauge"), Passionsfrucht, Guanabana, Granadilla, Seetrauben, Sapote.
Bei den Desserts haben Sie eine große Auswahl - hier können Sie Milchreis, Kokoskekse, Kuchen mit Fruchtfüllung (z. B. Ananas), Kokoseis am Stiel bestellen.
Wo kann man in der Dominikanischen Republik essen? Zu Ihren Diensten:
- Restaurants (es gibt nicht nur modische Lokale, sondern auch solche, die direkt am Strand liegen);
- Cafés, Bars und Fastfood-Restaurants.
Getränke in der Dominikanischen Republik
Beliebte Getränke der Dominikaner sind Kaffee, Säfte, Kokoswasser, lokaler Rum (kann pur getrunken oder mit Coca-Cola oder Sprite verdünnt werden).
Für alkoholische Getränke lohnt es sich, lokales Bier von Marken wie "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President" zu probieren.
Das Land produziert keine eigenen Weine, aber gute chilenische Weine können hier verkostet werden. Es lohnt sich, auf das alkoholische Nationalgetränk Mamahuana zu achten: Dieses 40-Grad-Getränk wird auf der Basis verschiedener Kräuter und Wurzeln hergestellt.
Gastronomische Tour in die Dominikanische Republik
Wenn Sie möchten, können Sie zu einem gastronomischen Festival in die Dominikanische Republik kommen: Im Ferienort Sosua (Provinz Puerto Plata) haben Sie die Möglichkeit, die Vielfalt der lokalen Küche zu erleben. Aber neben dem Kennenlernen der Gerichte können Sie Ausstellungen und musikalische Darbietungen besuchen, die im Rahmen des Festivals stattfinden.
Und Kaffeeliebhaber können sich mit einem Ausflug in die Stadt Moka, der Wiege der weltberühmten Kaffeesorte, erfreuen (zusätzlich zum Ausflug wird eine Verkostung für Sie organisiert).
Die Erholung in der Dominikanischen Republik ist ein Paradies für Urlaub: Diese erstaunliche Region wird Sie mit einem wunderbaren Klima, weißen Stränden und einer außergewöhnlichen Küche begeistern, die afrikanische, europäische und kreolische Rezepte kombiniert.
