Wenn Sie in den Urlaub fahren, sollten Sie berücksichtigen, dass das Essen in Usbekistan hauptsächlich aus kalorienreichen und fettreichen Gerichten besteht.
Essen in Usbekistan
Die usbekische Küche wird Liebhaber von Fleischgerichten aus Lamm-, Rind-, Pferde-, Kamel- und Vogelfleisch begeistern.
Probieren Sie unbedingt den traditionellen usbekischen Pilaw. Da es in verschiedenen Regionen des Landes auf unterschiedliche Weise zubereitet wird, haben Sie die Möglichkeit, Fergana, Samarkand, Buchara und andere Arten von Pilaw kennenzulernen. Darüber hinaus können Sie je nach Jahreszeit und Zweck des Pilaw festlichen, Sommer-, Winter- und Frühlingspilaw probieren. Ungeachtet der Tatsache, dass Pilaw viele Sorten hat, werden sie durch die Hauptprodukte und einige Gewürze vereint - die Basis von Pilaw sind Reis, Fleisch, Karotten, Kreuzkümmel und Berberitze.
In Usbekistan sollten Sie auch Teig- und Fleischgerichte wie Manti und Naryn probieren.
Da das Land eine große Auswahl an Gemüse und Obst hat, können Sie verschiedene Salate probieren - von Fleisch bis hin zu vegetarischen und diätetischen.
In Usbekistan sind heiße Suppen (Shurpa), die in starker Brühe gekocht werden, nicht weniger beliebt. Usbekische Suppen sind in der Regel würzig, dickflüssig, enthalten viel Gemüse und Kräuter, man sollte zum Beispiel auf die Mohubirinch-Suppen (sie wird aus Lamm, Reis, Tomaten, Bohnen und Tomaten hergestellt), Marshhurd (Bohnensuppe mit Sauermilch, Reis, Kartoffeln und Kräutern), Cholop (eine Art kalte Suppe auf Basis von Sauermilch, Gurken, Radieschen und Kräutern).
Wo kann man in Usbekistan essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, in deren Speisekarte Sie nur Gerichte der usbekischen Küche finden;
- Cafés und Restaurants, die ihren Gästen internationale Küche anbieten;
- Straßencafés und Teehäuser, in denen Sie Grill, Pilaw und einige Suppen essen können (in der Regel befinden sie sich in der Nähe von Bahnhöfen und Basaren).
Getränke in Usbekistan
Beliebte usbekische Getränke sind Tee, Ayran und Mineralwasser.
Als alkoholische Getränke sind Wodka, Bier, Wein und Champagner in Usbekistan weit verbreitet.
Gastronomische Tour nach Usbekistan
Während einer gastronomischen Tour durch Samarkand können Sie den Siab-Basar besuchen, wo Sie die Möglichkeit haben, die berühmten Samarkand-Fladenbrote (es gibt 17 Sorten) zu probieren. Zum Mittagessen werden Sie in ein lokales Teehaus eingeladen, wo Ihnen eine Sharva-Suppe angeboten wird, und das Abendessen wird Ihnen im malerischen Restaurant "Karimbek" serviert, das Sie zum Grillen einlädt.
Und in Buchara wird Ihnen angeboten, im Nationalhaus "Dolon" zu speisen - hier werden Sie Buchara Somsa und Bedan Shurva probieren. Nach dem Mittagessen werden Sie in das Teehaus „Silk Road Spices“eingeladen, wo Sie würzigen Tee mit traditionellen bucharischen Süßigkeiten probieren können.
Die Küche Usbekistans ist eine unendliche Vielfalt echter Köstlichkeiten: davon können Sie sich selbst überzeugen, wenn Sie hierher gekommen sind!
