Die armenische Küche ist ein gesundes und gesundes Essen. In Armenien haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Käsesorten, Fleischspezialitäten und ausgezeichneten Cognac zu probieren.
Essen in Armenien
Die Ernährung der Armenier besteht aus Obst, Gemüse, Fleisch, Kräutern und Gewürzen (Pfeffer, Oregano, Basilikum, Koriander, Thymian, Estragon), Getreide (Dzavar, Achar), Lavash (auf dessen Basis werden verschiedene Snacks und andere kulinarische Meisterwerke hergestellt).
Die Armenier kochen am liebsten Rind- und Lammfleisch aus Fleisch: Ihre Lieblingsfleischspezialitäten sind Kyufta (Fleischbällchen), Mojo (eingelegte Schweinekeulen), Basturma (Trockenfleisch), Barbecue, Suppen mit Fleischbrühe.
Matsun ist ein wichtiger Bestandteil der armenischen Küche: Auf der Grundlage dieses fermentierten Milchprodukts kochen Armenier im Sommer Okroshka und im Winter dicke wärmende Suppe (Spas).
In Armenien sollten Sie unbedingt gebratenes Hähnchen mit Auberginen, Tolma, Kutap (ofengebackene Forelle, vorgefüllt mit Ingwer, Reis, Rosinen), verschiedenes Gemüse und Leber, verschiedene Pilaws, die mit geräuchertem Fisch ergänzt werden, getrocknet Früchte, Granatapfel, verschiedene Suppen (Reis, Pilze, Hühnchen).
Naschkatzen sollten Halva, Trockenfrüchte, Baklava, Blätterteigpasteten mit Fruchtfüllungen probieren.
Wo kann man in Armenien essen? Zu Ihren Diensten:
- Cafés und Restaurants, in denen Sie Gerichte der armenischen, georgischen, chinesischen, arabischen und europäischen Küche bestellen können;
- Restaurants.
Getränke in Armenien
Beliebte armenische Getränke sind Matsun (eine Art Kefir), Tan, Mineralwasser, Kaffee, Tee aus getrockneten Thymiankräutern, Minze, Johanniskraut, Cognac (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), Wodka (Cornel, Aprikose, Maulbeere, Preiselbeere), Wein.
Cognac wird in Armenien zu jeder Tages- und Nachtzeit getrunken - er passt zu jedem Gericht, aber die ideale "Ergänzung" zum armenischen Brandy ist Schokolade, Kaffee und große Trauben.
Gastronomische Tour nach Armenien
Auf einer gastronomischen Tour in Armenien besuchen Sie die Brandy-Fabrik „Ararat“(hier probieren Sie Cognac), essen im Restaurant „Ararat Hall“zu Abend (hier probieren Sie nicht nur die nationale Küche, sondern besuchen auch einen Meisterkurs vom Küchenchef dieses Restaurants für Sie gehalten), besuchen Sie das Weingut Noy, besuchen Sie den Garni-Tempel, wo Sie lernen, wie man Lavash - das armenische Nationalbrot - kocht.
Wenn Sie möchten, können Sie eine Tour mit Übernachtung in einem Boutique-Hotel, Besuch der besten Restaurants und praktischen Ausflügen in die Weinkeller des Landes unternehmen.
Weinliebhaber können in das Dorf Areni gehen - hier hat jeder die Möglichkeit, das älteste Weingut der Welt zu besuchen, Wein zu probieren und Aprikosen-, Kirsch-, Granatapfel- und Traubenweingetränke mit einem erstaunlichen Geschmack vom Fass zu kaufen.
Eine kulinarische Reise nach Armenien wird Ihnen ein Erlebnis bescheren, das Sie nie vergessen werden.
