Die Küche Rumäniens ist eine unverwechselbare und abwechslungsreiche Küche, die sich unter dem Einfluss der gastronomischen Traditionen der ugrischen und slawischen Völker entwickelt hat.
Nationale Küche Rumäniens
In Rumänien wird oft Mamalyga gekocht - steil gekochter Maisbrei, der gebraten, mit verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt, daraus für leichte Snacks und Puddings hergestellt wird. Der Stolz der rumänischen Küche sind saure Chorba-Eintöpfe, die aus Fleisch, Gemüse, mit Ei-Sauerrahm und Mehldressing bestehen und auch mit Salzlake, Kwas oder Kefir angesäuert werden. Eine wichtige Rolle im Land spielen Gemüsegerichte - in Trauben- oder Kohlblätter gewickelte Kohlrouladen (Sarmale); zerdrückte Bohnen; Tomaten, die mit Käse, Reis und Fleisch beginnen. Fleisch wird auf dem Land in allen Formen verwendet, daher lohnt es sich, Leberkebab (frigerui), Innereieneintopf (Tokitura), über Kohlen mit Senf gebratene Koteletts (mititei) zu probieren.
Beliebte rumänische Gerichte:
- „Chorbya da vacuca tsaranyaska“(Chorba mit Gemüse, das in Rinderbrühe gekocht wird);
- „Chulama“(ein Gericht aus Gemüse, Pilzen, Fleisch und Mehlsauce);
- „Tokana“(mit Zwiebeln geschmortes Fleisch, ergänzt durch Tomatensauce);
- Stufat (Bratenfleisch mit Zwiebeldressing);
- „Bruy“(Käsekuchen).
Wo kann man die nationale Küche probieren?
Auf der Speisekarte rumänischer Restaurants ist es unproblematisch, traditionelle Gerichte zu finden, die sich durch ihren Geschmack und ihren Kaloriengehalt auszeichnen. Was das Unterhaltungsprogramm betrifft, so begeistern viele von ihnen ihre Gäste mit Live-Musik am Abend und in der Nacht.
Schauen Sie sich in Bukarest „Count Dracula“an (das Restaurant ist auf rumänische Küche mit Schwerpunkt auf Fleisch mit Blut spezialisiert; es ist im Stil des Schlosses Bran eingerichtet und verfügt über 3 Säle - Jagd, Mittelalter oder Siebenbürgen), in Brasov - in "Batoiul Sasului" (dies ist eine gastronomische Einrichtung, die aus einer Bar und 2 Cafés besteht und rumänische Gerichte, interessante Salate und Snacks sowie Sammlungsweine probieren kann), in Constanta - in "La Fattoria" (Sie können Sie in diesem Restaurant die nationale Küche probieren, die für ihre Gemüsebeilagen, Gerichte aus Meeresfrüchten und rumänischen Weinen bekannt ist).
Kochkurse in Rumänien
Jeder wird angeboten, rumänische Gerichte als Teil einer Gruppe von Teilnehmern an Kochkursen der Societe Gourmet Cooking Classes in Bukarest zu kochen. Es ist erwähnenswert, dass Mobile Cooking in Rumänien arbeitet: Denjenigen, die sich für diese Nachricht interessieren, wird angeboten, durch das Land zu reisen, um die lokale Küche zu studieren (sie werden Meisterkurse haben, in denen rumänische Köstlichkeiten zubereitet werden).
Ein Besuch in Rumänien kann mit dem Festival der trockenen Pleshka-Würstchen (Oktober, Dorf Berka) und dem Internationalen gastronomischen Festival (Juni, Kreis Kovsna) kombiniert werden.
