Offiziell stehen diese Territorien unter der Herrschaft Chinas, aber für lange Zeit und werden von vielen Menschen fest als unabhängig, isoliert, mit einer Sonderstellung wahrgenommen. Nationale Merkmale Taiwans ergeben sich aus der Mentalität der Anwohner, Traditionen, Ritualen und religiösen Überzeugungen.
nationale Küche
Besonders deutlich sind die Unterschiede in der Organisation des Ernährungssystems. Die taiwanesische Küche zeichnet sich durch eine erstaunliche Kühnheit in der Kombination verschiedener kulinarischer Traditionen aus, einschließlich der wirklich chinesischen. Unter den beliebtesten Produkten sind die folgenden an der Spitze:
- Reis und seine verschiedenen Sorten und Typen;
- Soja, das viel Protein enthält und daher als natürlicher Fleischersatz dient;
- Gemüse (in großen Mengen).
Neben Reis werden in den nationalen Traditionen auch andere Getreidesorten verwendet. Soja wird zur Herstellung von Milch, Hüttenkäse, Käse, Butter und Soßen verwendet. Gemüse wird sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert. Darüber hinaus verblüfft der Mut der Köche beim Mischen und Verarbeiten von Gemüse selbst erfahrene Touristen.
Alte Traditionen von Taiwan
Die meisten Touristen kommen aus geschäftlichen Gründen, für Meetings und wirtschaftliche Verhandlungen auf die Insel, obwohl es alle Möglichkeiten für die Entwicklung des Ethnotourismus und der Veranstaltungsreisen gibt.
Einer der wichtigsten Feiertage in diesen Gebieten ist Zhong-Yuan. Das Datum schwimmt, fällt mit dem fünfzehnten Tag des siebten Mondmonats zusammen, der als Mitte des sogenannten Monats der Geister gilt. An diesem Tag kehren ruhelose Seelen aus dem Jenseits in die Welt der Lebenden zurück. Damit Gäste aus einer anderen Welt nichts Böses tun, versuchen sie, sie zu besänftigen, indem sie Tische decken und Rituale in Form von riesigen Lagerfeuern durchführen, auf denen Geld (gefälscht, aber aus Aluminiumfolie) verbrannt wird.
Darüber hinaus versuchen Taiwanesen diesen Monat, nirgendwo hin zu reisen, weil sie glauben, dass Eindringlinge mit ihnen auf Reisen gehen können. Aber sie schicken brennende Laternen auf eine Reise, oder besser gesagt auf eine Reise. Je weiter ein solches symbolisches Schiff ins Meer segelte, desto ruhelosere Seelen werden ihm nach Überzeugung in das Reich der Toten folgen.
Gedenktag der Ahnen
Ein weiterer taiwanesischer Feiertag, der mit der anderen Welt verbunden ist, ist Qingming, was mit "klares Licht" übersetzt werden kann. Alle Anwohner besuchen an diesem feierlichen Tag die Gräber ihrer Angehörigen. Diese Tradition steht den Slawen, die Radonitsa feiern, nahe und ist verständlich.
