Heute werden gastronomische Touren in ferne und exotische Länder immer beliebter. Die Möglichkeit, die nationale Küche kennenzulernen, nicht nur köstliche Gerichte in beworbenen Restaurants zu probieren, sondern auch das übliche Essen der Einheimischen, ist eine weitere Möglichkeit, sich einer anderen Kultur anzuschließen, eine Palette neuer Geschmacksrichtungen zu entdecken und Ihre Vorstellungen von der Welt zu erweitern. Tausende von Fotos von Ferienorten bleiben im Speicher Ihres Mobilgeräts, aber der beste Ort, um Ihre Eindrücke zu speichern, sind Sie selbst! Bleiben Sie daher, wenn Sie einmal in Kuba sind, dem Urlaub des Lebens, der das ganze Jahr über auf der Insel der Freiheit dauert, nicht gleichgültig - atmen Sie tiefer, schauen Sie weiter und versuchen Sie es öfter!
Aber was genau kann man in Kuba probieren und was macht die lokale Küche so besonders?
Im Gegensatz zur französischen oder italienischen Küche ist die kubanische Küche vielleicht nicht so exquisit, der Hauptgrundsatz lautet hier: schnell, einfach, aber vor allem lecker und nahrhaft. Und auch - billig. Wenn Sie beim Essen viel Geld sparen möchten, müssen Sie zunächst die Touristenwährung in lokale Pesos umtauschen - sie werden verwendet, um in Restaurants zu bezahlen, in denen Einheimische speisen.
Sie können in der Hauptstadt Kubas in zahlreichen Cafeterien essen, wo das beliebteste Gericht Pizza mit Käse und Schinken oder Hühnchen ist, und aus Getränken - starker und aromatischer kubanischer Kaffee. Zum Nachtisch werden Ihnen Nüsse in gebranntem Zucker oder Schoko- und Guavenriegel angeboten. Die Preise in solchen Betrieben sind überhaupt nicht hoch.
Es hat keinen Sinn, in staatliche Einrichtungen mit internationaler, aber nicht immer erfolgreicher Küche zu gehen: In privaten Restaurants oder "Paladares" wird man besser ernährt, und es gibt mehr Gerichte.
Gastronomisch hat sich Havanna mit Pommes, Hot Dogs und Hamburgern noch nicht ganz vom amerikanischen Einfluss befreit – wie soll man sonst die Präsenz amerikanischer Lokale erklären…
Wenn Sie es vorziehen, in Restaurants zu essen und der Straßenverkäufer Sie einlädt, hereinzukommen - beeilen Sie sich nicht, zuzustimmen. Immerhin zahlen Sie ihm in diesem Fall eine Provision, die in der Rechnung enthalten ist. Generell sind die in den Reiseführern beworbenen Trink- und Speiselokale ausschließlich für Touristen bestimmt - bei entsprechender Preispolitik. Vertrauen Sie Ihrer Intuition, seien Sie ein Reisender im wahrsten Sinne des Wortes und entdecken Sie viele interessante Orte, die auf touristischen Karten nicht aufgeführt sind! Zum Beispiel kleine Cafés mit eigenem Geschmack, in denen Sie um eine Größenordnung billiger, aber nicht weniger lecker gefüttert werden. Lernen Sie die Einheimischen kennen, finden Sie heraus, wo sie am liebsten speisen – und Sie werden mit Sicherheit nichts falsch machen.
Havanna ist nicht nur eine Verwaltungs- und Kulturhauptstadt, sondern auch eine gastronomische. Hier wird nationale Küche oft mit europäischer Küche kombiniert und die Auswahl an Lokalen ist so groß, dass sie jeden Geschmack befriedigen wird. Das Restaurant Café Del Oriente ist ein elitärer Ort, den sich nicht jeder Tourist leisten kann. Das Lokal liegt am Saint Francis Square, direkt neben dem Hafen, und hat alle Merkmale eines erstklassigen Restaurants: An der Tür werden Sie von einem Portier in einem anständigen Anzug begrüßt und zu einem Tisch begleitet, der gemäß alle Regeln, wo Ihnen ein typisches Gericht serviert wird: ein Kanincheneintopf in Wein und als Aperitif - teure französische Weine und kubanische Cocktails, zubereitet auf der Basis von gereiftem Rum.
Wenn Sie am Meer speisen möchten, ist La Barca ein großartiger Ort dafür. Auf der Veranda des Restaurants können Sie unter der kühlen Meeresbrise sowohl exotische Meeresfrüchte als auch nationale Fleischgerichte probieren. Dieser Ort ist bei Touristen besonders zur Mittagszeit sehr gefragt.
In der Altstadt von Havanna, in der Via Obispo, im ersten Stock eines gewöhnlichen Wohnhauses, befindet sich ein Lokal namens La Europa, das für seine hervorragende Hummerzubereitung bekannt ist. Wir empfehlen Ihnen, abends hier vorbeizuschauen, während dieser Zeit in La Europa Live-Musik gespielt wird. Die Fenster des Restaurants blicken auf die Fußgängerzone, sodass Sie das Leben von Havanna beobachten und die kubanischen Rhythmen und den guten Geschmack des Essens genießen können.
Das Fischrestaurant Santy Pescador hat mehrere Fischerboote und keine gedruckte Speisekarte: Die Gäste sind eingeladen, die frischesten Meeresfrüchte aus dem neuesten Fang zu wählen. Einfaches Dekor im Hafenstil, Holztische und Blick auf die Boote - nichts wird Sie davon abhalten, die gastronomischen Meisterwerke des Küchenchefs zu genießen. Im Allgemeinen verdienen alle Arten von Fischgerichten besondere Aufmerksamkeit russischer Touristen, da sie sie zu Hause wahrscheinlich nicht in so frischer Form probieren werden.
Fans von Spirituosen können die bekannte Marke "Havana Club" empfehlen. Dieser Rum wird traditionell in drei Sorten präsentiert, die sich im Alter unterscheiden: Weiß, Gold und Alt. Viele andere kubanische Getränke haben weltweite Berühmtheit erlangt. Berühmt ist "Daiquiri" zum Beispiel dafür, dass der amerikanische Schriftsteller E. Hemingway mit diesem Drink mehr als einen Abend in der Bar "El Floridita" verbracht hat, wo Touristen eher hinkommen und sich kaum in der Hauptstadt des Inselstaates wiederfinden. Mojito, ein mit Minze und Limette aromatisierter, gesüßter Rum, der einst von armen Farmen zu Stränden und Bars zog, verliebte sich sofort in Touristen und verbreitete sich auf der ganzen Welt. Wenn Sie nicht rauchen oder trinken, dann ist Kuba - der Geburtsort von Zigarren und Rum - der beste Ort, um es einmal zu probieren … Deshalb ist es die Insel der Freiheit!
