- Frühstück und Mittagessen
- Brasserie, Bistro, Café
- Exoten für jeden Geschmack
- Abendessen in Paris
- Französische Köstlichkeiten
- Lebensmittelmärkte
- Fastfood und Pfannkuchen
Laut einigen Verzeichnissen gibt es in Paris etwa 10 Tausend verschiedene Gastronomiebetriebe. Daher wird ein Tourist, der in die Hauptstadt Frankreichs kommt, definitiv nicht hungrig bleiben. Es stimmt, in einigen Restaurants beträgt der durchschnittliche Scheck etwa 300 Euro für zwei Personen. Wenn der Reisende nicht bereit ist, so viel Geld für ein Mittag- oder Abendessen zu zahlen, sagen wir Ihnen, wo Sie in Paris günstig essen können.
Die Stadt, die als gastronomisches Mekka der Welt gilt, ist voller Geheimnisse. Darin können Sie, ohne auch nur ein Vermögen in Michelin-Sterne-Restaurants zu hinterlassen, verschiedene Köstlichkeiten probieren und den Geschmack von Paris kennenlernen.
Frühstück und Mittagessen
Wir raten Ihnen von Herzen, das Frühstück in Pariser Hotels abzulehnen - es ist mager und geschmacklos. In Paris gibt es genügend Cafés, in denen Sie eine Tasse Kaffee und ein Croissant kaufen und sich auf dem Höhepunkt des Glücks fühlen können. Übrigens, Kaffee, der an der Bar bestellt und dort getrunken wird, kostet übrigens oft etwas weniger als das gleiche Getränk, wird aber vom Kellner an den besetzten Tisch gebracht.
Wenn es Mittag wird, hängen die meisten Restaurants und Cafés an überfüllten Orten zwei Speisekarten vor dem Eingang aus. Eine davon heißt „Menü“. Und es bezeichnet ein besonderes Angebot der Institution, also gewissermaßen ein Geschäftsessen. Die Speisekarte umfasst in der Regel ein Hauptgericht, Salat und Getränk. Ein solches Mittagsmenü kostet etwa 10-15 Euro. Die Portionen sind groß, so dass Touristen gerne solche Geschäftsessen bestellen.
Das zweite Menü, genannt "a la carte", ist für uns die übliche Möglichkeit, Gerichte aus der Liste zu bestellen. Sie müssen darauf vorbereitet sein, dass eine Mahlzeit "à la carte" so viel kosten kann wie ein ganzes Mittagsmenü.
Ein weiteres Merkmal französischer Restaurants ist, dass hier Käse am Ende des Essens serviert wird, da er eher als Dessert denn als Vorspeise gilt.
Das Brot und Wasser in der Karaffe auf dem Tisch sind nicht in der Rechnung enthalten.
Brasserie, Bistro, Café
Nicht jeder kann sich in Paris gehobene Restaurants leisten. Daher achten gewöhnliche Touristen in der Regel auf einfachere Einrichtungen. Diese Restaurants mit vernünftigen Preisen können in verschiedene Typen unterteilt werden. Mittelklasse-Restaurants sind für alle gut, außer sie schließen nachmittags für Pausen. Aber billigere Brasserien, Bistros und Cafés sind den ganzen Tag geöffnet.
- Brasserien wurden längst von Kneipen wie im 19. Jahrhundert zu Fastfood-Restaurants umgeschult. Hier können Sie Menüs probieren. Lokale Kellner sprechen ziemlich gut Englisch oder können mit Gesten mit dem Kunden kommunizieren.
- Ein Bistro unterscheidet sich von einer Brasserie dadurch, dass die Speisekarte am Eingang ausgehängt wird, sodass Besucher sofort die Preispolitik des Lokals sehen können.
- Cafés konzentrierten sich zunächst nur auf das Servieren von Snacks: Kaffee mit Desserts, Omeletts, Sandwiches. Aber jetzt findet man hier auch gute, herzhafte Gerichte.
Exoten für jeden Geschmack
Leckere und preiswerte Speisen werden in zahlreichen Restaurants der exotischen Küche serviert. Diese Option eignet sich für diejenigen Touristen, die nicht unbedingt traditionelles französisches Essen essen möchten. Griechische, chinesische, afghanische, libanesische, thailändische, äthiopische Restaurants finden Sie direkt im Stadtzentrum. Es gibt auch teure Betriebe darunter, aber das ist eher die Ausnahme von der Regel. Grundsätzlich sind die Preise in solchen Cafés niedrig und selbst die Fresser sind mit den Portionen zufrieden.
Im zweiten Arrondissement von Paris, in der Nähe der Grand Opera, befindet sich die Rue Sainte-Anne, die vollständig mit asiatischen Cafés bebaut ist. Hierher kommen Liebhaber der japanischen Küche. Lokale Betriebe zeichnen sich durch ihre bescheidene Größe und schäbige Innenräume aus, die seit langem nicht renoviert wurden. Aber hier kann man den Köchen bei der Arbeit zusehen, die über große Bottiche und Pfannen zaubern. Das Beste von allem Lob sind die hier servierten Nudeln und Knödel und die kalte Nudelsuppe. Die Suppe wird normalerweise nur in den wärmeren Monaten zubereitet.
Das berühmte taiwanesische Restaurant Zen Zoo befindet sich in der nahe gelegenen Shabane Street. Neben dem Esszimmer gibt es auch eine Teestube. Die Hauptgerichte auf der Speisekarte haben sich seit mehreren Jahren nicht geändert, was von den Stammgästen dieses Hauses sehr geschätzt wird. Hier gibt es Milchshakes, die günstig sind, aber gut zum Durstlöschen sind.
Abendessen in Paris
Wo in Paris kann man günstig zu Abend essen? Höchstwahrscheinlich versuchen diejenigen Einrichtungen, in denen tagsüber Geschäftsessen serviert wurden, am Abend Geld mit Touristen zu verdienen, die auf jeden Fall dorthin zurückkehren werden, wo es billig und lecker war. Aber es lohnt sich, die ausgetretenen Pfade zu verlassen und nach echten französischen Familienrestaurants zu suchen, die oft weit entfernt von den Hauptstraßen liegen. Meistens haben solche Betriebe keine Kellner mit tadellosen Manieren, und Besteck wird nicht zum Abendessen serviert.
Familiengeführte Pariser Restaurants sind in der Regel klein und für zwei oder drei Unternehmen ausgelegt. Die Tische stehen hier dicht beieinander. Darüber hinaus wird es in der beengten Halle eine obligatorische Bartheke geben. In solchen Cafés ist die ganze Familie beschäftigt: Der Vater oder die Mutter der Familie bereitet Familiengerichte zu, deren Rezepte sorgfältig vor Konkurrenten geschützt werden, und ihre Kinder und Enkel arbeiten in der Halle mit Kunden. In solchen Lokalen sollten Sie übrigens die französische Küche probieren. Viele Köche aus anderen Ländern besuchen Familienrestaurants in Paris und spionieren dort Originalrezepte aus.
Ein Tourist sollte sich darauf einstellen, dass er hier kein Englisch mit ihm spricht. Die Speisekarte wird mit Kreide auf eine kleine Tafel geschrieben, die einfach vor dem neuen Kunden auf den Tisch gelegt wird. Einige seriöse Familienrestaurants stellen vor dem Eingang eine Tafel mit Menüs und Preisen auf.
Französische Köstlichkeiten
Die meisten Touristen, die in Paris ankommen, träumen davon, wirklich französische Produkte und Gerichte zu probieren. Viele von ihnen können in einem normalen Supermarkt gekauft werden, aber die Pariser selbst kaufen Delikatessen lieber in spezialisierten privaten Geschäften, in denen alles probiert werden kann. Was sollte man für einen Snack in Paris kaufen?
- Käse. Die Liste der in Pariser Läden ausgestellten Käsesorten, die Fromagerie genannt wird, kann mehrere Seiten umfassen. Experten empfehlen zunächst, die Weichkäse zu probieren, für die Frankreich berühmt ist. Der berühmteste Käseladen in Paris namens Androuet befindet sich in der Amsterdamer Straße;
- Trüffel. Jemand wird zu Recht bemerken, dass dies der teuerste Pilz der Welt ist, aber zumindest einmal ist es immer noch einen Versuch wert. Für Trüffel und ihre Gerichte kommen Kenner ins Trüffelhaus am Place de la Madeleine;
- Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber. Gänseleber wird entweder in einem Restaurant verkostet oder in Gläsern gekauft. Foie Gras verschiedener Hersteller wird in verschiedenen Supermärkten wie Fauchon oder in privaten Geschäften verkauft, wo man es probieren kann;
- Schuld. In den touristischen Gebieten von Paris gibt es viele Weinboutiquen, in denen Sie eine gute Auswahl an Weinen aus verschiedenen Teilen Frankreichs finden. Allerdings sind die Preise dort recht hoch. Daher ist es für Weine besser, in große Supermärkte oder große Fachgeschäfte zu gehen. Eine große Auswahl an Weinen finden Sie bei Lavinia, Nicolas, Champion und Auchan.
Lebensmittelmärkte
Lebensmittelmärkte in jeder Stadt sind sehr interessant zu besuchen. Dies sind großartige Orte, um schöne atmosphärische Fotos zu machen. In Paris sind mehrmals pro Woche Märkte mit den frischesten Produkten geöffnet. Neben den Ständen entstehen meist temporäre Cafés, in denen leckeres und preiswertes Essen direkt auf der Straße zubereitet wird. Die Pariser wissen genau, auf welchem Markt der beste Honig, Austern, Käse usw. verkauft werden, zum Beispiel für Honig, wie Experten sagen, den besten in Europa, lohnt es sich, zum Edgar Quinet-Markt zu gehen.
Auf dem Markt von Enfant Rouges werden köstliche arabische Kuchen gebacken. Die beste Wahl für Käse und Fisch ist der Markt in der Nähe der Bastille. Für Austern, eine weitere französische Delikatesse, ist es üblich, samstags und sonntags auf den Markt von Aligre zu gehen. Hierher kommen die Austernzüchter. Nach einem Dutzend Schalentieren gehen sachkundige Leute in die nächste Bar "Baron Rouge", wo Sie Wein, Käse und Pasteten kaufen können. Mit all diesen kulinarischen Schätzen sitzen die Glücklichen dann auf Fässern in der Nähe der Bar und beweisen den Passanten, dass das Leben noch schön ist.
Fastfood und Pfannkuchen
Die preisgünstigste Essensoption in Paris sind die bekannten Fastfood-Restaurants, zum Beispiel McDonald's. Von den französischen Restaurants dieser Kette darf man keine Köstlichkeiten erwarten. Die gleichen Hamburger, Pommes und Cola werden hier serviert. Doch viele Touristen freuen sich über genau diese Beständigkeit und halten sich an den Grundsatz: „Wenn du im Ausland essen willst, geh zu McDonald's.
Auch in ganz Paris gibt es kleine Lokale namens Crperie, was übersetzt "Pfannkuchen" bedeutet. Hier servieren sie preiswerte und leckere echte französische Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen.
Schließlich sind die Restaurants der Flunch-Kette erwähnenswert, die in anderen französischen Städten zu finden sind. In Paris gibt es mehrere solcher Restaurants. Sie befinden sich in Montmartre und in der Nähe des Centre Pompidou. In dieser Einrichtung zahlt der Kunde nicht für das Gericht (dies gilt nicht für Fleisch- und Fischgerichte), sondern für den Teller. Das heißt, durch die Wahl eines kleinen, mittleren oder großen Tellers kann ein Restaurantbesucher viele verschiedene Salate und Beilagen darauf legen. Fleisch wird zusätzlich bezahlt.
