Alle Weltmode, einschließlich der Haute Cuisine, hat ihren Ursprung in Europa. Es ist die Alte Welt, die über viele Jahrhunderte hinweg Strömungen, Tendenzen und Konzepte hervorgebracht hat, die das neue Licht, das spontan aufgreift, als sein eigenes ausgibt. Restaurants in Europa sind keine Ausnahme, in denen Sie eine Institution nach Ihrem Geschmack, Geldbeutel und kulinarischen Vorlieben finden können. Touristen aus der ganzen Welt strömen nach Italien und Griechenland, um echte Pasta und griechischen Salat zu probieren. Sie stürmen zum Mittagessen den Eiffelturm mit Blick auf Paris und probieren zusammen mit Hunderten anderen Biertrinkern alle neuen Sorten auf Deutschlands Oktoberfest. Culinary Europe revanchiert sich mit seinen Anhängern und eröffnet jedes Jahr neue und originelle Lokale.
Für diejenigen, die es verstehen
Für diejenigen, die von der kulinarischen Monotonie erschöpft sind, haben sich fortgeschrittene Europäer mehrere Lokale einfallen lassen, deren Besuch nicht nur lange in Erinnerung bleibt, sondern auch alle fünf möglichen menschlichen Gefühle schärft:
- Das Hören kann beim Abendessen im Dans Le Noir in London geübt werden. Dieses Restaurant in Europa ist berühmt dafür, dass es in seiner Halle komplett dunkel ist, und deshalb müssen Sie genau hinhören, um einen Kellner zu finden, der sich genähert hat und herauszufinden, was genau die Speisekarte bietet.
- Bei einem romantischen Dinner im Solo Per Due im italienischen Rietti wird der Tastsinn geschärft. Dieses Restaurant ist sehr klein und befindet sich in einem alten Herrenhaus aus dem letzten Jahrhundert. Aber das war nicht sein Hauptmerkmal, sondern die Fähigkeit, nur gemeinsam da zu sein. Berührungen werden zu einer angenehmen Ergänzung einer perfekt abgestimmten Speisekarte und Umgebung.
- Das Rigaer "Hospitalis" bietet einen ansprechenden Service. Seine Zimmer erinnern an ein gemütliches Krankenhaus, und die Speisekarte ist im besten Sinne "was der Arzt verordnet hat". Das umweltfreundliche Essen wird von Kellnerinnen in verführerischen Stillkleidern serviert. Und was könnte für das Auge eines Mannes nützlicher sein als ein Abendessen in einem so europäischen Restaurant?
- In den deutschen "s Baggers" können Sie sich voll und ganz auf überwältigende Düfte konzentrieren. Nichts anderes kann den Gast hier vom Essen ablenken, denn die Bestell- und Ausgabesysteme sind vollautomatisiert und kein unvorsichtiger Kellner stört die gastronomische Idylle.
- Für Geschmack und Farbe gibt es keine Genossen, wie das klassische Sprichwort sagt. Doch das Restaurant Le Restophone im französischen Montpellier widerlegt dieses Konzept gerne. Die Tische hier sind mit Telefonen ausgestattet, mit deren Hilfe man mit jedem Gast an einem anderen Tisch den Geschmack des Gerichtes besprechen kann, das man mag, und eine hübsche Blondine im roten Kleid. Sie werden nicht missverstanden bleiben, denn genau dafür wurde das Restaurant konzipiert: über Geschmack zu streiten!
