Von Reisen nach Tschechien träumt die starke und die schöne Hälfte der Menschheit gleichermaßen. In diesem Land findet jeder seinen eigenen Geschmack, und das reichhaltige Ausflugsprogramm ist bei weitem nicht die einzige Möglichkeit, viele interessante Eindrücke aus Prag oder Pilsen mitzubringen. Nicht minder ein Genuss ist ein Restaurantbesuch in Tschechien, denn auch Vegetarier und überzeugte Abstinenzler kennen das berühmte Bier und die Bratwürste. In jeder Stadt- und Provinzeinrichtung werden den Gästen mindestens ein Dutzend Schaumgetränke angeboten, die nach alten, seit Jahrhunderten sorgfältig beobachteten Rezepten hergestellt werden.
Durch ein verständliches Ranking
In Tschechien kann man buchstäblich an jeder Ecke essen, aber alle Betriebe sind in drei Hauptkategorien unterteilt, die von der Preispolitik, der Speisekarte und sogar vom Ambiente abhängig sind:
- Am teuersten und anspruchsvollsten sind Restaurants. Das Schild solcher Betriebe trägt die Aufschrift Restaurant, die Preise verdienen Respekt, aber auch der Service ist sehr hoch. Ein warmes Fleischgericht kostet etwa so viel wie eine Eintrittskarte zu den Theaterständen, und unsere eigenen Biere sind von ausgezeichneter Qualität und Vielfalt.
- Ungefähr die Hälfte des Preises für Gerichte auf der Speisekarte von Cafés, die auf dem Land als Restaurants bezeichnet werden - Restaurace. Hier herrscht eine entspanntere Atmosphäre, die Kellner servieren mehrere Tische gleichzeitig, aber Sie sollten keine Angst haben, lange auf eine Bestellung zu warten, denn Restaurants in der Tschechischen Republik können sich unabhängig von ihrem Status mit einem würdigen Service rühmen.
- Die preisgünstigsten Einrichtungen sind Kneipen oder Pivnice. Die Spezialität dieser Restaurants in Tschechien ist eine ausgezeichnete Küche und großzügige Portionen zu vernünftigen Preisen. Abends ist es hier etwas laut, wenn sich große Firmen in den Hallen versammeln.
Von der Höhle zur alten Burg
Bei der Wahl eines Ortes zum Mittag- oder Abendessen in der Tschechischen Republik bemerken Reisende den Reichtum und die Vielfalt der Restauranteinrichtungen. Gemütliche Keller und mittelalterliche Schlosssäle, Gaststätten im Freien auf Sommerveranden und alte Häuser mit einem Gefolge vergangener Jahrhunderte – Restaurants in Tschechien sind ein bisschen wie Museen, und daher wird ein Essen immer von einer angenehmen Betrachtung der Innenräume begleitet.
Das Bierrestaurant "Chodovar" in einem Granitfelsen bei Karlovy Vary ist nicht nur für Honigrippen und Rentiere mit Preiselbeersauce bekannt, sondern auch für eine der ältesten Brauereien des Landes. Das berauschende Getränk wurde hier vor acht Jahrhunderten hergestellt und dem Mittagessen in der Institution kann eine Führung durch die Brauerei vorausgehen.
Acht Säle und der Sommergarten des Biergartens „U Fleku“sind bereit, mehrere hundert Kranke gleichzeitig aufzunehmen. Die Kneipe wurde bereits im 15. Jahrhundert eröffnet und dieses Restaurant in der Tschechischen Republik ist nicht nur bei Feinschmeckern, sondern auch bei Liebhabern alter Interieurs und mittelalterlicher Architektur von großem Interesse.
