Laut Statistik besuchen vier von fünf Deutschen regelmäßig Restaurants, d. h. sie essen dort ohne besonderen Anlass zu Mittag und zu Abend. Man kann sie nur beneiden, denn die deutsche Küche ist solide und gründlich, wie ihre Erfinder. Die Qualität jedes Gerichts ist einer der unbestrittenen Verdienste der Bewohner des Landes, das der Welt Bach, Goethe und Emmanuel Kant geschenkt hat. Bei der Auswahl von Restaurants in Deutschland, die auf Reisen einen Besuch wert sind, sollten Sie auf authentische Lokale mit nationaler Küche achten. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihr Abendessen zufriedenstellend wird und Ihre Stimmung selbstgefällig ist.
Das Fundament der Grundlagen
Die Küche der Deutschen besteht aus Fleisch in Millionen von Zubereitungsvarianten, Kartoffeln, Sauerkraut und natürlich Bier. Letzterer Umstand erklärt die Beliebtheit deutscher Restaurants bei einer starken Hälfte der Menschheit. Hier trifft man so oft auf ein Bild, das dem männlichen Auge gefällt: Die blonde blauäugige Gretchen schleppt lächelnd mehrere Literbecher auf einmal und schafft es gleichzeitig, mit den Besuchern zu scherzen und Augen zu machen.
Gehen Sie nicht davon aus, dass Ihre Bekanntschaft mit dem kulinarischen Geschmack der Deutschen hier endet. Jede Region hat hier ihre Eigenheiten, Vorlieben und ihre eigenen Spezialitäten und daher sollte man in Deutschlands Restaurants kein einziges Menü erwarten.
Und es war den Führern nicht fremd
Die Brasserie Hofbräuhaus in München ist das perfekte Beispiel für ein gutes altes Restaurant in Deutschland. Im 16. Jahrhundert als Hofbrauerei entstanden, wird sie jedem modernen Haus noch immer hundert Punkte voraus sein, sowohl in der Popularität als auch in der Geräumigkeit. 2.200 Personen können hier gleichzeitig die besten Lagerbiere probieren und die Fingerfertigkeit und das Können der Kellnerinnen bewundern. Einst konnten weder Lenin noch Hitler an der berühmten Kneipe vorbeikommen. Diese Tatsache macht die Institution zu einer ausgezeichneten Werbung, und die Speisekarte in russischer Sprache vereinfacht die Aufgabe erheblich, wenn komplexe deutsche Namen nicht mehr einem bereits ausgeruhten Reisenden erliegen.
Weltstars
Riesige Portionen, vernünftige Preise, ein langjähriger tadelloser Ruf und erstaunliche Geschichten sind unverzichtbare Bestandteile aller Berliner Restaurants. So stehen in Zur Letzten Instanz seit 1621 auf der Speisekarte die Gerichte „Kreuzverhör“und „Zeugnis“, und der Name der Institution selbst wird aus dem Deutschen mit „in letzter Instanz“übersetzt. Hier, so die Macher von "Seventeen Moments of Spring", begegnete der legendäre Stirlitz seiner Frau.
Den fünften Platz in der Liste der berühmtesten Restaurants der Welt belegt der Auerbacher Keller, der im 16. Jahrhundert in Leipzig seine Pforten für das ehrwürdige Publikum öffnete. Goethe liebte ihn so sehr, dass er in den Kellersaal die Handlung des ersten Teils seines „Fausts“übertrug.
