Erst Mitte der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts verlor die italienische Weinindustrie die Weltpalme gemessen an der produzierten Weinmenge an die Franzosen. Heute belegt er für diesen wichtigen Indikator einen ehrenvollen zweiten Platz auf dem Podest, und wahre Kenner glauben, dass italienische Weine aufgrund des besonderen „italienischen Akzents“unübertroffen sind. Selbst in einem Produkt aus weit verbreiteten internationalen Sorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon ist es leicht nachweisbar.
Geschichte mit Geographie
Seit den Tagen der antiken griechischen Zivilisation bedecken Weinberge den Südosten der Apenninenhalbinsel. dann übernahmen die Römer den Staffelstab und gaben der Weinindustrie erhebliche Beschleunigung, sowohl durch neue Technologien für den Weinanbau und deren Verarbeitung als auch durch den unglaublichen Weinkonsum. Der Untergang des antiken Roms führte zu einem Niedergang der Industrie und nur Klöster und kleine Bauernhöfe betrieben im Mittelalter weiterhin Weinherstellung.
Heutzutage unterscheiden sich italienische Weine in Farbe, Stärke, Zuckergehalt und anderen wichtigen Parametern. Das ganze Land ist in Regionen unterteilt, in denen die besten Getränke hergestellt werden, die alle Touristen, die sich auf einer Weinreise in Italien befinden, probieren möchten:
- In der Region Piemont sind Rotweine besonders beliebt. Nebbiolo- und Barbera-Trauben liefern den Rohstoff für die Herstellung trockener Rotweine mit süß-saurem Nachgeschmack. Aus Muskattrauben werden süße, weiße und prickelnde Produkte hergestellt.
- Die Emilia Romagna zeichnet sich in allem durch Leichtigkeit und Verspieltheit aus, und deshalb sind der Höhepunkt des lokalen Weinprogramms die Schaumweine Italiens, hergestellt aus den beliebten Sorten Malvasia und Trebbiano.
- Der legendäre Chianti-Wein wird aus Sangiovese-Trauben in der Toskana hergestellt. Beliebt ist auch Wein aus verwelkten Früchten der Sorte Malvasia mit einem Geschmack von Nüssen, Schale und getrockneten Aprikosen.
- Der Rohstoff für einzigartige Rotweine wird am Boden des italienischen „Stiefels“angebaut. Mandelsorten wie Aglianico und herbe Negroamaro verleihen den süßen Muskat- und Likörweinen Italiens Aroma und Geschmack.
- Venetien im Nordosten ist der Geburtsort des Prosecco, der italienischer Champagner genannt wird. Dieser Schaumwein wird aus Glera-Früchten hergestellt, die mit Chardonnay-, Pinot Grigio- und Bianchetta-Trauben verschnitten werden. Die fruchtig-blumigen Aromen und der niedrige Preis machen den Prosecco zu einem der beliebtesten Schaumgetränke der Welt.
