Die besondere Art der Mexikaner, Bier zu trinken, kann jeden überraschen, der zum ersten Mal in das gesegnete Land der alten Azteken und Mayas kam. Sie stecken eine Limettenscheibe in den Flaschenhals oder führen sie am Rand des Bechers entlang und tauchen sie dann in grobes Salz. Kalk, sagen sie, dient als eine Art Desinfektionsmittel, und in heißen Klimazonen ist eine solche Vorsichtsmaßnahme keineswegs überflüssig. Generell wird Bier in Mexiko viel häufiger geliebt und getrunken als alles andere. Es löscht den Durst gut und dient als hervorragendes Kommunikationsmittel zwischen den Menschen.
Corona-Geschichte
Das berühmteste mexikanische Bier Corona wird in den Fabriken des Konzerns La Cerveseria Modelo geboren. Es wurde 1925 in Mexiko-Stadt gegründet, aber die Geschichte des Bieres in Mexiko begann lange vor diesem Tag.
Bereits im 16. Jahrhundert brachte der spanische Konquistador Alonso de Harera die Technologie zur Herstellung eines schaumigen Getränks aus in der Sonne verbrannter Gerste in die Neue Welt. Überall wurde Bier gebraut und es wurde das beliebteste Erfrischungsgetränk an heißen Tagen.
Heute werden die Produkte von Modelo in mehr als 150 Länder auf der ganzen Welt verkauft, und die Anzahl der verkauften Flaschen beträgt mehr als 80% des gesamten mexikanischen Bierexports.
Was auszusuchen?
Eine detaillierte Studie über den mexikanischen Biermarkt zeigt, dass nicht nur der lokale Konsument lebt. Concern Montezuma - Coronas nächster Konkurrent bietet Getränke mit verschiedenen Eigenschaften an:
- Sol Bier ist dem traditionellen Deutschen nahe und zeichnet sich durch Leichtigkeit und Frische aus.
- Der offensichtliche Vorteil von Dos Equis ist seine gold-bernsteinfarbene Farbe, die Zusammenkünften mit diesem Bier unter der heißen mexikanischen Sonne einen besonderen Reiz verleiht.
- Tecata passt gut zu Zitrone und Salz, genau wie der berühmte Tequila.
- Eine der ältesten Sorten ist Carta Blanca. Dieses Getränk wird von der älteren Generation respektiert, die den Traditionen treu bleibt.
Bier wird in Mexiko in Glasflaschen zu 0, 6 Litern oder in Dosen zu 0,33 Litern verkauft. In Bezug auf einen Liter sind Dosen teurer, aber junge Leute halten es für einen besonderen Chic, es zu kaufen.
Einige Sorten des schaumigen Getränks im Land werden auf der Basis von Maniok oder Mais gebraut. Zum Beispiel Schwarzbier Xingu oder traditionelles mexikanisches Bier Chiha. Aber Schwarzbier gehört zu besonderen Sorten. Es kann nur in einigen Restaurants probiert werden. Dieses Getränk wird aus gerösteten Mais- und Gerstenkörnern zubereitet und anschließend mit Lupinenblüten aromatisiert.
Der Preis für eine Kiste Corona-Bier aus einem Dutzend Flaschen wird in einem mexikanischen Supermarkt bei etwas über 10 Dollar liegen.
